هذا هو كعكة الشوكولاته 3 طبقة مصنوعة من الزبدة والماء الجليد ، بلوري مع صقيع الجبن الشوكولاته كريم لذيذ. هذه الكعكة المصنوعة من الشوكولاتة غير المحلاة والماء والثلج والبيض.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب زبدة
- 2 1/4 كوب سكر حبيبي
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 بيض كبير
- 3 مربعات غير محلاة
- الشوكولاته (ذاب)
- 3 أكواب / 12 3/4 أوقية دقيق الكعك
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 كوب ماء جليدي
- للصقيع:
- 8 أونصات جبنة كريمية (مخففة)
- 1/2 كوب من الزبد ، خففت
- 4 أكواب / 16 أوقية سكر الحلويات
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو (غير محلى)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الشحوم والطحين ثلاثة كعكة 9 بوصة طبقة المقالي.
- في وعاء الخلط مع خلاط كهربائي ، تغلب الزبدة والسكر معا حتى الضوء ورقيق. يضاف الفانيلا ويمزج جيدا. يضاف البيض ، واحد في كل مرة ، وينبض جيداً بعد كل إضافة. أضف الشوكولاتة المذابة مزيج جيد.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين وصودا الخبز والملح. يضاف الخليط الجاف ، حوالي الثلث في كل مرة ، بالتناوب مع الماء المثلج وينتهي بالمزيج الجاف.
- انتشر الخليط في المقالي المعدة.
- تُخبز في الفرن المسخن لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
- تبريد الكعكة في المقالي لمدة 5 إلى 10 دقائق وإزالتها من الأحواض. تبرد جيدا على رفوف قبل صقيع.
صقيع
- تغلب على الجبن والزبدة حتى يتماسك وخلطها بشكل جيد. قم بالتدريج في سكر الحلويات حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يمزج في الكاكاو وفانيليا ؛ يواصل الضرب حتى يصبح سلسًا.
- انتشار الصقيع بين الطبقات وعلى القمة والجانبين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 983 |
| إجمالي الدهون | 51 ز |
| الدهون المشبعة | 29 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 176 مجم |
| صوديوم | 486 مجم |
| الكربوهيدرات | 126 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 10 غرام |