مزيج لذيذ من اللحم المفروم والخضار يجعل الحساء لذيذ بشكل لا يصدق. الحساء يحصل على نكهة رائعة من الأعشاب الإيطالية ، مزيج حساء البصل وصلصة الطماطم وجبن بارميزان. مع إضافة المعكرونة المطبوخة ، فإن النتيجة تشبه minestrone.
هذا الحساء نقطة بداية ممتازة ، وهناك الكثير من الخضروات الأخرى التي قد تضيفها. وتشمل بعض الاحتمالات ذرة نواة كاملة ، أو روتساباجا أو جزر أبيض ، أو فاصوليا بحرية معلبة أو فاصوليا شمالية كبيرة ، وعيش الغراب. أو أضيفي خضراوات مجمدة أكثر طولاً من 30 إلى 45 دقيقة قبل التقديم (مثل البازلاء الإنجليزية ، قطع الفاصوليا الخضراء ، الخضار المختلطة). إذا لم يكن لديك معكرونة ، استخدم ditalini أو قذائف صغيرة في الحساء. لحساء أخف (أو إذا كنت تحاول تجنب اللحوم الحمراء) فكر في استخدام الديك الرومي أو فخذ الدجاج المطحون.
لمزيد من السائل ، أضف 14.5 أونصة من الطماطم الإيطالية المهروسة مع عصيرها ، أو أضف كوبًا إضافيًا من لحم البقر أو الماء. الحساء يتجمد جيدًا أيضًا. جعل دفعة مزدوجة وتجميد نصفها لتناول وجبة في المستقبل.
يقدم هذا الحساء اللذيذ مع البسكويت الطازج أو c ornbread . لتناول طعام الغداء أو العشاء الدسم ، يمكنك تقديمه مع السندوتشات أو السلطة اللذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 رطل من اللحم المفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة توابل
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان
- 1/4 ملعقة صغيرة
- الملح محنك
- 1 (1-أونس) المغلف
- مزيج حساء البصل
- 3 أكواب ماء مغلي (أو لحم بقري غير مملح)
- 1 حساء البقري مكعب أو حبيبات بنكهة البقوليات (احذف إذا كنت تستخدم مخزون اللحم البقري)
- 1 (8 أوقية) يمكن صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 كوب من الكرفس مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب من الجزر ، مقطعة إلى شرائح
- 1/2 كوب من المعكرونة (غير مطبوخة)
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي اللحم المفروم في المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه ورديًا مع التقليب باستمرار. استنزاف اللحم ونقلها إلى وعاء الفخار.
- يُضاف الفلفل الأسود ، والزعتر ، والريحان ، والملح المحضر ، ومزيج حساء البصل إلى اللحم البقري.
- أضيفي الماء والحساء وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والكرفس والجزر. ضجة لخلط المكونات
- غطي الوعاء واطبخ على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
- قبل 30 دقيقة من الانتهاء من الحساء ، قم بطبخ المعكرونة في الماء المغلي بعد توجيهات الحزمة. استنزاف جيدا.
- قم بتحويل وعاء الفخار إلى شرائح عالية وإضافة المعكرونة المطبوخة وجبنة البارميزان.
- غطّ الحساء واطبخه في مكان مرتفع لمدة 10 دقائق أطول.
نصائح
- لطهي الحساء على الموقد ، قم بتحمير اللحم المفروم في فرن هولندي كبير أو رز. إضافة المكونات المتبقية ، باستثناء المعكرونة ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. خفض الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. اطبخ المعكرونة وأضفها إلى الشوربة مع جبنة البارميزان. الحرارة من خلال.
- من الأفضل دائمًا تناول لحم البقر المطحون قبل إضافته إلى الطباخ البطيء. براوننج يضيف نكهة أكثر ويتم تحسين لون وملمس الكثير.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 270 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 74 مجم |
| صوديوم | 659 ملغ |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 28 غرامًا |