البلطي مع الأفوكادو

البلطي مع الأفوكادو هو وصفة بسيطة للغاية تبرز نكهات السمك والأفوكادو. يستغرق الأمر حوالي 25 دقيقة فقط ، ويبدأ في الانتهاء ، ويستخدم أربعة مكونات فقط (دون حساب التوابل والملح والفلفل). يمكنك استخدام أنواع أخرى من شرائح السمك الأبيض بدلاً من البلطي ، إذا أردت ذلك. سوف الهامور أو سمك النهاش الأحمر أو شار القطب الشمالي تكون لذيذة.

دائما شراء الأسماك الطازجة من اللحم. خذ شمة قبل شرائها. يجب أن رائحة الأسماك الطازجة من البحر أو لا شيء على الإطلاق. لا ينبغي أبدا رائحة مريب أو رتبة.

يمكنك العثور على شرائح السمك التي تم جلدها وجوفاء في معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة. وقد تم تجميد معظم هذه المنتجات وتذويبها ، حتى لو كانت معروضة للبيع في مكتب مكافحة الجزار. لا يوجد فقدان للجودة عندما يتم تجميد الأسماك ، طالما يتم تجميدها بشكل صحيح وعدم تجديدها عدة مرات. اسأل الجزار أو تاجر السمك كيف تم التعامل مع السمك إذا لم تكن متأكدا.

ربت الأسماك قبل استخدامها. ليس هناك حاجة لشطف شرائح السمك أو أي اللحوم النيئة ، لهذا الأمر. لن يؤدي هذا الإجراء إلا إلى انتشار البكتيريا حول مطبخك.

في المرة الأخيرة التي صنعت فيها هذا الطبق ، خدمته مع كولسلو المستخرج ، ثم استخدم بقايا الطعام لكل من فيش آند سلو ساندويش . سوف تكون سلطة خضراء بسيطة أيضا مرافقة جيدة ، جنبا إلى جنب مع كوب من النبيذ الأبيض.

ماذا ستحتاج

• 4 (6-8 أونصة) شرائح البلطي
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 الأفوكادو ، مقشرة ومقطعة
• 1/2 كوب طماطم كرزية مفرومة
• 1/4 كوب شرائح الزيتون الأسود
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. خط الخبز 9 "x 13" مع ورقة رق. ضع شرائح السمك على الورق.

3. في وعاء صغير ، قم بخلط زيت الزيتون ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، والفلفل الحلو ، وامزج جيدا بالملعقة. قم بتفريغ هذا الخليط على السمك ، وقم بطلاء كل شرائح تماماً.

4. اخبزي السمك لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تتسطح الأسماك بسهولة مع شوكة. تضاف شوكة بعناية في شرائح وتطور بلطف.

يجب أن يتقشر اللحم بسهولة إلى أجزاء دون بذل الكثير من الجهد من جانبك.

5. في هذه الأثناء ، امزج بين الأفوكادو ، والطماطم الكرز ، والزيتون ، وعصير الليمون ، والبقدونس في وعاء صغير. ضعي السمك على طبق التقديم ثم ملعقة الأفوكادو فوق السمك وقدميها على الفور.