أرز بارسى براون

الطعام الهندي هو مزيج من النكهات المختلفة - المالح والحلو والمر والحامض والحار. من الناحية المثالية ، يجب ألا تتوازن هذه النكهات داخل الطبق فحسب ، بل يجب أن تشتمل الوجبة الجيدة أيضًا على أطباق توازن بين نكهات بعضنا البعض أيضًا.

على الرغم من كونه طبق بارسي تقليدي ، إلا أن بارسي براون رايس هو المرافقة المثالية للنكهات اللذيذة لأي كاري حيث أن له طعم حلو معتدل للغاية بسبب السكر بالكراميل الذي يتم إضافته إليه أثناء الطهي. البصل المقلي فيه ينقل بعض المذاق الحلو - البصل غني بالسكريات الطبيعية. أرز بارسي براون هو أيضا عطرية للغاية بفضل التوابل كاملة تستخدم لطهي الطعام. على الرغم من أنه مصنوع من أرز أبيض طويل الحبة مثل البسمتي ، إلا أنه يحصل على لونه البني من السكر المكرمل.

تعلمت كيفية صنع أرز بارسي براون من أختي في القانون ليكون زينيا. هي من تراث بارسي وطباخ ممتاز وتعلمت صنع هذا الطبق من الجدة. يقدم أرز بارسي براون تقليديا مع سلطة Dhansak و Kachumbar في معظم منازل Parsi. هذا هو الغداء العائلي المثالي والذي يطرح قيلولة راضية بعد!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 396
إجمالي الدهون 1 غرام
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 85 ملغ
الكربوهيدرات 87 غرامًا
الألياف الغذائية 5 غرام
بروتين 8 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)