هذه الوصفة لفائف الملفوف هي المفضلة للعائلة. لطالما جعلت أمي هذه القوائم ملفوفًا في المناسبات الخاصة ، وما زلت أجعلها بنفس الطريقة. سر النكهة هو لمحة من القرفة. أنا عادة ما أضيف اضافية. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت ترغب في تناول القرفة في لفائف الملفوف الخاصة بك ، فيمكنك حذفها أو استخدام شرطة.
قدم لفائف الملفوف بالبطاطا المهروسة أو المسلوقة.
ماذا ستحتاج
- 1 رأس كبير من الملفوف
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1/2 كوب أرز فوري أو أرز مطبوخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1
- البيض ، ضرب قليلا
- 1/2 كوب بصل مفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة شاي
- القرفة ، مقسمة (أكثر أو أقل ، حسب الذوق)
- 1 علبة (10 1/2 أوقية)
- حساء الطماطم ، غير مخفف
- 1 يمكن (14.5 أوقية) من الطماطم
كيف اعملها كيف اصنعها
- احرص على تمزيق أوراق الشجرة جيدا وطهيها في الماء المغلي أو البخار حتى ذبلت بما يكفي لتكون مرنة. رائع.
- اخلطي اللحم المفروم والأرز والبيض والبصل والملح والفلفل ونصف القرفة معاً.
- شكل بضعة ملاعق كبيرة من الخليط في اسطوانة ، ثم لفة في ورقة الملفوف. لفات آمنة مع عيدان الأسنان.
- ادمج الشوربة والطماطم في فرن هولندي أو قدر كبير.
- ضع لفائف الملفوف في الوعاء. يرش حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 1 إلى 2 ساعة.
نصائح الخبراء
- ضع رأس الملفوف في الفريزر طوال الليل. فقط قشر الأوراق في اليوم التالي. وسوف تكون مرنة بما فيه الكفاية لملء ولفة - لا قبل الغليان المطلوبة!
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 356 |
إجمالي الدهون | 10 غرام |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 102 ملغ |
صوديوم | 150 ملغ |
الكربوهيدرات | 39 ز |
الألياف الغذائية | 9 ز |
بروتين | 29 جم |