هذه القوائم الملفوف سهلة ، لذيذة هي دائما المفضلة! اللحم البقري المطحون والأرز المحشو ينضج على نار هادئة مع صلصة الطماطم المنعشة ، ويمكنك اختيار طبخها في الطباخ البطيء أو على الموقد.
أسهل طريقة لتحضير أوراق الكرنب هي تجميد الرأس بالكامل. ضع رأس الملفوف في كيس تخزين الطعام في الليلة السابقة وألصقه في الفريزر. في الصباح ، أخرجه واتركه يذوب. قطع الأوراق في القلب. سوف تكون ذابلة إلى حد ما ومرنة بما فيه الكفاية للفة. لا حاجة إلى الغليان المسبق!
صلصة يجعل "المرق" لذيذ للبطاطس المهروسة أو المغلية. إذا كنت ترغب في تناول الكثير من صلصة الطماطم على البطاطس فوق البطاطس ، ضع كل مكونات الصلصة ما عدا قطع الطماطم.
جنبا إلى جنب مع البطاطا ، تقدم لفائف الملفوف مع الفاصوليا الخضراء على البخار أو البروكلي لتناول عشاء عائلي كامل ومرضية. لفات الملفوف متبل حتى ألذ في اليوم التالي!
ماذا ستحتاج
- 1 رأس كبير من الملفوف ، المجمدة ، إذابة
- 1 كبير
- البيض للضرب
- 3 ملاعق طعام من الحليب
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1-1 1/4 باون من اللحم البقري المطحون
- 1 كوب من الأرز المطبوخ
- يمكن 1 (8 أوقية) صلصة الطماطم
- اختياري: 1 يمكن (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- 1 ملعقة طعام سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو عصير التفاح
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
كيف اعملها كيف اصنعها
وعاء من الفخار
- إزالة الأوراق من رأس الملفوف إذابة.
- وبدلاً من ذلك ، إذا لم تقم بتجميد الملفوف ، قم بغلي وعاء كبير من الماء حتى يغلي. قم بإزالة حوالي 12 إلى 14 ورقة كبيرة من رأس الملفوف. ضع الأوراق في الماء واغلي لمدة 2 إلى 4 دقائق. استنزاف جيدا.
- في وعاء كبير يخلط البيض واللبن والبصل المفروم والملح والفلفل واللحم المفروم والأرز المطبوخ.
- ضع حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب من خليط اللحم البقري والأرز في وسط كل أوراق الكرنب الملفوفة أو المسلوقة وشكلها في شكل اسطوانة. أضعاف في الجانبين وينتهي على اللحم - burrito - حتى يتم ملء لحم البقر تماما. آمن مع عيدان الأسنان ، إذا رغبت في ذلك.
- ضع لفات الملفوف المحشو في الطباخ البطيء ، أسفل التماس.
- في وعاء آخر ، نمزج صلصة الطماطم مع الطماطم والسكر البني وعصير الليمون أو الخل وصلصة رسيستيرشاير. صب فوق ملفوف الملفوف.
- غطاء وطهي على LOW لمدة 7 إلى 9 ساعات.
موقد
- قم بإعداد لفائف الملفوف بعد الخطوات من 1 إلى 4 أعلاه. ضع لفائف الملفوف في فرن هولندي كبير أو ثقيل ، بجانب التماس.
- قم بتحضير الصلصة (الخطوة 6 ، أعلاه) واسكبها فوق لفائف الملفوف.
- يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. تغطية المقلاة ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، ويترك على نار هادئة لفائف الملفوف لنحو 2 ساعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 480 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 235 ملغ |
| صوديوم | 283 ملغ |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 38 جم |