تحظى فطائر الفاكهة الفرنسية بشعبية في المغرب. في هذا الإصدار من Tarte aux Pêches ، يتم خبز شرائح الخوخ الطازجة مع كريمة المعجنات (كريم المعجنات) أو كريم المعجنات اللوز ( frangipane ) في وعاء المعجنات الحلوة. يضيف طلاء من اللون المشمشي لمعانًا ولمسة من التحب إلى الحلوى الجاهزة.
وقت التحضير لا يشمل إعداد قشرة المعجنات الحلوة والمعجنات كريم . من الأسهل أن نجعلها في وقت مبكر من تجميع التارت.
لاذع هو لذيذ خدم سهل ، أو مقبلات مع دهن من الكريمة الحامضة أو fraiche creme. أيضا ، حاول تارت الفراولة الفرنسية وتارت الفرنسية آبل .
ماذا ستحتاج
- 1 قشر المعجنات الحلوة (غير مملوءة والمبردة ؛ انظر
- وصفة بات سوكر )
- 1 1/4 كوب من كريمة المعجنات (1/2 من
- Creme Patissiere وصفة أو أكثر من
- وصفة Frangipane )
- 3 أو 4 خوخ كبير (مقشر ومقطّع إلى شرائح رقيقة)
- 3 ملاعق طعام من السكر
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1/4 كوب مربى المشمش
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون (أو ماء)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- انتشار كريم المعجنات (أو frangipane) عبر الجزء السفلي من قذيفة المعجنات الحلوة المثلجة وغير المقلي.
- ترتيب شرائح الخوخ في نمط متداخل على كريم المعجنات. يرش السكر فوق الخوخ ويوضع فوق الثمرة مع قطع صغيرة من الزبدة.
- لف شرائح من رقائق الألومنيوم حول حواف اللحم الحار لحماية القشرة من الحرق.
- اخبز التارت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة.
- قم بإزالة الرقاقة ، واستمر في التحميص لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى يتم تلوين الخوخ والقشرة بشكل جيد.
- إزالة تورتة إلى رف لتبرد.
- في حين أن التارت لا تزال دافئة ، تسخين مربى المشمش بعصير الليمون حتى يغلي. استخدام فرشاة المعجنات لتطبيق الصقيل المشمش فوق الخوخ.
- بردوا اللاذعة عند تبريدها تمامًا.
- تقديم مبرد أو في درجة حرارة الغرفة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 242 |
إجمالي الدهون | 15 جم |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 4 ملغ |
صوديوم | 86 ملغ |
الكربوهيدرات | 25 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 3 جم |