هذه الوصفة الجمبري بالكريمة والحصى بسيطة جدًا ، وتستغرق حوالي 10 دقائق من وقت الإعداد النشط ، ومن ثم تتولى Crockpot مهامك وتتحكم في نشاطك التجاري. إذا كنت قلقًا من أن هذا الطبق قد يكون حارًا ، بسبب فلفل الهلابينو والصلصة الحارة ، لا تكن كذلك. عملية الطبخ البطيئة تروض الكثير من الحرارة. ولكن إذا كنت تفضل طبق أخف ، ببساطة اترك الصلصة الحارة و / أو الجالابينو. معظم الاطفال يحبون الاتساق دسم ونكهة خفيفة من الحصى!
يضاف الجمبري مباشرة في النهاية ويطهى بسرعة كبيرة في خليط الثمار الساخنة - أنت فقط تريد طبخه حتى يتحول إلى اللون الوردي. رتبها فوق الحبيبات للحصول على عرض أكثر أناقة ، ورشي عليها بعض أوراق الزعتر الطازجة أو البقدونس المفروم إذا كنت تشعر بالراحة.
لا تفوت: وصفات عشاق الروبيان
- نيو اورليانز كريول ستايل الروبيان
- بروسسيوتو ملفوفة الروبيان مع الفلفل المدخن
- كباب الحمضيات الروبيان
- روبيان ضخم مع الكسكس الإسرائيلي
حرره كاتي وركمان.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أكواب من حجر الأرض (ليس فوريًا ؛ انظر الملاحظة)
- 4 أكواب من مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
- 1 كوب قشدة ثقيلة
- 1 كوب حليب كامل
- 2 شريحة من الجبن الأمريكي (مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)
- 1 كوب من الذرة المجمدة
- 1 فلفل هالابينو (مكعبات)
- اختياري: قليل من الصلصة الساخنة (مثل تاباسكو ، كريستال أو صلصة سريراتشا)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء طبخ كروكبوت أو طباخ بطيء ، قم بخلط الفريك ، مرق الخضار ، القشطة ، الحليب ، الجبن ، الذرة ، فلفل هالابينو ، الصلصة الحارة (في حالة الاستخدام) والملح. يُحرّك المزيج ويُغطّى ويُطهى الحبيبات في وعاء كروكبوت على درجة حرارة تتراوح بين 3 و 4 إلى 4 ساعات ، حتى يصبح الطحن ناعمًا وطريًا. (يعتمد وقت الطهي على نوع الحبيبات التي تستخدمها ، وشكل وحجم ودرجة حرارة طباخك البطيء. إذا لم يتم طهي الحبيبات ، لكن السائل يمتص تقريبًا ، أضف المزيد من المرق وزيد وقت الطهي. .)
- إضافة الروبيان إلى Crockpot. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 4 إلى 8 دقائق أخرى ، حتى يصبح الربيان ورديًا ومُعتمًّا تمامًا.
- مغرفة في الأطباق الضحلة لخدمة ، ترتيب الروبيان على رأس الحصى إذا رغبت في ذلك ..
ملاحظة: هذا ما يقوله الخبراء في Southern Living عن الأنواع المختلفة من الحصى:
حصى قاموس
يمكن أن تكون الحصى مختلفة تمامًا ، اعتمادًا على ما إذا كانت مطحونًا في طاحونة أو تم شراؤها في السوبر ماركت. إليك بعض المعلومات لمساعدتك في معرفة ما تريد شراؤه:
- Hominy: حبيبات الذرة البيضاء أو الصفراء المجففة التي أزيلت منها البدن والجراثيم. يباع المجفف أو جاهز للأكل في العلب. عندما يتم تجفيف homine المجففة ، يطلق عليه فريك hominy. تتوفر الحصى بثلاث طحنات - غرامة ومتوسطة وخشنة.
- حبيبات أرضية كاملة أو أرض صخرية: هذه الحبيبات عبارة عن طحن خشن. سوف تجد حصى الأرض الحجرية في محلات الهدايا الطاحونة ومتاجر المواد الغذائية المتخصصة.
- حصى سريعة ومنتظمة: الفرق الوحيد بين هذه الأنواع هو التحبيب. يتم طحن الفريك السريع في 5 دقائق ؛ الحبيبات العادية هي طحن المتوسطة وطهي في 10 دقيقة.
- الحصى الفورية: هذه الحبيبات ذات النسيج الناعم تم طلاؤها مسبقًا وجفافها. لإعدادها ، ببساطة إضافة الماء المغلي.
لا تفوت: الروبيان Garlicky والبروكلي مع ماير الليمون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 273 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 54 ملغ |
| صوديوم | 1،220 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 8 ز |