رمي هذا الطباخ البطيء السهل معًا في الطباخ البطيء والتمتع بالثناء. إنها صحن ممتاز من اللون الأحمر للاستمتاع به في أمسية خريفية هشة أو يوم ثلجي. استخدام الفاصوليا المعلبة يجعلها تحضيرًا سريعًا ، والطباخ البطيء يجعل الطهي شبه حر اليدين. قم بتشغيل الطباخ البطيء واستمر في روتينك اليومي.
يحتوي هذا الفلفل الحار على ثلاثة أنواع من الفاصوليا المعلبة. استخدم حبوب الفاصولياء ، والفاصوليا ، والفاصوليا الشمالية الكبرى ، أو حبوب البينتو البديلة ، والفاصوليا السوداء ، أو الفاصوليا البحرية لواحد أو اثنين من الأصناف المقترحة. إن إضافة اللحم البقري المطحون ، والطماطم ، وتوابل الفلفل الحار يجعلها من الفلفل الحار اللذيذ.
كما هو الحال مع معظم chilis ، فإن الوصفة متعددة الجوانب ، ويمكن تكييفها بسهولة مع أذواق عائلتك. الديك الرومي هو بديل ممتاز للحوم المفروم ، أو استخدم بعض النقانق مع اللحم المفروم لإضافة نكهة إضافية. إذا كنت تبحث دائمًا عن طرق لجعل الأطفال يأكلون الخضراوات ، فكر في إضافة حوالي 1/2 كوب من الجزر الممزوج إلى الفلفل الحار. يضيف الجزر الحلاوة الطبيعية إلى الطبق مع القليل من اللون.
لا تتخطى خطوة التحميص باللحم المفروم. تأخذ اللحم المفروم على الملمس واللون الذي لا يذهل إلى حد ما عند إضافته إلى الوعاء الخام. لذلك ، إلا إذا كنت تقوم بعمل رغيف اللحم ، الفلفل محشوة ، أو طبق مماثل ، دائما لون اللحم البقري أولا. ليس فقط الطبق النهائي سيكون أكثر جاذبية ؛ سيكون أقل في الدهون.
هذا الفلفل الحار محلية الصنع يرضي ولكن نكهة خفيفة. إذا كنت تريد المزيد من الحرارة في الفلفل الحار ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة أو أكثر من رقائق الفلفل الأحمر المجروش ، أو أضيفي فلفل هالابينو مفروم أو فلفل تشيلي.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 1/2 جنيه لحم بقري مفروم
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم
- 1 (16 أونصة) يمكن الفاصوليا الحمراء (أو الفاصوليا الحمراء الصغيرة)
- 1 (16 أونصة) يمكن أن الفاصوليا ليما (أو حبوب الزبدة)
- 1 (16-أوقية) يمكن أن الفاصوليا الشمالية العظيمة
- 1 (15 أوقية) يمكن أن الطماطم
- 1 (15 أونصة) يمكن أن توضع صلصة الطماطم (أو علبتين 8 أونصات)
- 2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحار (أو الكاتشب)
- 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار ذات نوعية جيدة
- ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
كيف اعملها كيف اصنعها
- استنزاف جميع الفول في مصفاة وتشغيل المياه الباردة عليها لشطف.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي اللحم المفروم في المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه ورديًا مع التقليب باستمرار. استنزاف اللحم ونقلها إلى طباخ بطيء .
- قطع البصل المفروم الثوم. إضافتها إلى لحوم البقر في طباخ بطيء.
- أضيفي الفول ، الطماطم ، صلصة الطماطم ، الكاتشب أو صلصة الفلفل الحار ، اوريجانو ، مسحوق الفلفل الحار ، الملح ، والفلفل.
- غطي الوعاء واطهي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 ساعات أو حتى تصبح الخضار طرية.
- تذوق وضبط التوابل ، حسب الحاجة.
- لتناول وجبة متوازنة ، يُمكن تقديم الفلفل الحار مع خبز الذرة المصنوع منزليًا والسلطة أو الخضار الطازجة المقطعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 766 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 76 ملغ |
| صوديوم | 465 مجم |
| الكربوهيدرات | 105 غرام |
| الألياف الغذائية | 30 جم |
| بروتين | 58 جم |