باليونانية: μπιφτέκια με πατάτες φο φούρνο، beef-be-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-no.
تضيف البيرة في مزيج اللحم المفروم نكهة لذيذة إلى البرغر التي يتم طهيها فوق البطاطس في الفرن للحصول على وجبة عائلية رائعة من طبق واحد. إنها وصفة اللحم اليونانية مثالية لمحاولة واحدة تختلف عن Keftedes المعروفة كرات اللحم اليونانية
ماذا ستحتاج
- لكرات اللحم:
- 2 - 2 1/4 باون من اللحم البقري (الأرض ، طحن واحد)
- 2 بيض
- 1 طماطم صغيرة (مبشورة)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة طعام من الاوريجانو
- 1/3 رطل من الخبز (قديمة ، 5/4 أونصات)
- 1/2 كوب من البيرة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة (مفروم)
- للبطاطس:
- 2 3/4 - 3 باوندات من البطاطا
- 2-2 ليمون (عصير)
- 3-4 فصوص من الثوم (مقطعة في شرائح رفيعة)
- 1/3 كوب من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- ملعقتان من الاوريجانو
- 1/2 كوب من الماء
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 355F (180C).
ينقع الخبز في البيرة حتى تمتصه.
تُمزج جميع مكونات البرجر في وعاء وتُعجن حتى تمتزج جيداً. تتشكل في الفطائر (حوالي 12) ، وتغطي ، وتوضع جانبا.
قشري البطاطس واقطعها إلى أرباع طولية. نضعها في مقلاة مشوية مع الملح والفلفل والأوريجانو والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. أضف 1/2 كوب من الماء واطهيها على 355F (180C) لمدة 45 دقيقة.
ضع البرجر فوق البطاطا واستمر بطهيها لمدة 45 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 898 |
| إجمالي الدهون | 44 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 89 ملغ |
| صوديوم | 43770 مجم |
| الكربوهيدرات | 90 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 38 جم |