أنت لا تحتاج إلى مجفف لجعل هذا الفرن سهلة ولذيذ لحم البقر متشنج وصفة في المنزل. يمكن تجفيفه في فرن تقليدي في مطبخك الخاص. ومع ذلك ، إذا كنت تملك مجففًا ، يمكنك بالتأكيد استخدام هذا التتبيلة على اللحم المجفف باستخدام هذا الجهاز.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من الستيك الشهية (أو شرائح اللحم اللذيذة)
- 1/4 كوب دخان سائل
- 1/4 كوب
- صلصة الصويا
- 1/4 كوب صلصة رسيستيرشاير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- لف لحم البقر في غلاف بلاستيكي ، ثم قم بتجميده لمدة 30 إلى 60 دقيقة حتى يصبح صلبًا ، ولكن ليس من الصخور الصلبة. (هذا يجعل من السهل على شريحة بالتساوي.)
- باستخدام سكين حادة ، شريحة لحم البقر عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة حوالي 1/4-inch سميكة.
- ضع الدخان السائل ، صلصة الصويا ، صلصة رسيستيرشاير ، الملح ، الفلفل ، مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، والفلفل الحريف في حقيبة الفريزر كبير الرمز البريدي. ختم واسحق لدمج.
- ضع شرائح اللحم البقري في ماء التتبيلة ، وأعد إعادة ختمه ، وأرمه إلى معطف. افتح الحقيبة ، ثم ضع كل الهواء وختمه وقم بتبريده لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
- يُسخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت. ضع رف الخبز في مقلاة بالهلام وضع جانباً.
- تُصفّى شرائح اللحم من المارينيد وتُجفّف بالمناشف الورقية.
- ترتيب شرائح لحم البقر على رف الخبز مجموعة في مقلاة jellyroll في طبقة واحدة مع غرفة بينهما لتوزيع الهواء.
- اخبزيها لمدة 4 ساعات حتى تجف بلمسة. تُرفع عن الفرن وتترك الهواء الجاف في مكان بارد وجاف لمدة 24 ساعة أخرى.
- تخزينها في حاوية مغطاة أو حقيبة الرمز البريدي.
قد يعجبك أيضا
- الأساسية وصفة جيري
- بلو ريبون بيفي بريسيكيت جيري وصفة
- بيكين لحم بقر مقلي الوصفة
- الصينية على غرار لحوم البقر متشنج وصفة
- لحم بقر ارضي او تركيا
- هاواي على طريقة لحوم البقر متشنج (Pipi Kaula) وصفة
- اللحم البقري متشنج وصفة الحساء
- كيفية جعل متشنج في مدخن
- سمك السلمون جيركي وصفة
- المدخنة تركيا وصفة جيري
- Teriyaki لحم البقر متشنج وصفة
- التوفو جيركي وصفة
- سمك السلمون المرقط وصفة
- تركيا جيكي وصفة