هذه الوصفة هي تلك التي يحبها الأطفال. نصيحتي الوحيدة هي التأكد من أن الدجاج قد تبرد قليلاً قبل أن تقدمه ، لأن السكر يجعل الطلاء الزجاجي شديد الحرارة.
يمكنك صنع هذه الوصفة للدجاج اللزج مع فخذ الدجاج الخالية من العظم بدلا من الجلد. ما عليك سوى زيادة وقت الطهي بنسبة 10-15 دقيقة. واحرص على مشاهدة الدجاج بعناية في الصلصة. لأن هناك الكثير من السكر في ذلك ، يمكن أن يحرق بسهولة.
يمكنك تقليل السكر في هذه الوصفة قليلاً إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن ليس أكثر من اللازم ، حيث إنه أمر حاسم لقوام الصلصة والنكهة. أود فقط أن أخرج بضعة ملاعق من السكر. لا تستخدم بديل السكر في هذه الوصفة لأنها لن تنفع وسوف تصبح الصلصة مريرة.
تُقدم هذه الوصفة مع الكثير من المناديل أو المناديل المبللة ، أو بيلا الرز أو المعكرونة المطبوخة مع الزبدة وجبنة البارميزان ، والسلطة الخضراء أو الجزر المطبوخة بالبخار أو الفاصوليا الخضراء. فطيرة الآيس كريم أو براونيس للحلوى سيكون رائعا.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب خل بلسمي
- 1/2 كوب صلصة الصويا الصوديوم منخفضة
- 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب عسل
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 جنيه العظم ، صدور الدجاج بدون جلد
كيف اعملها كيف اصنعها
يُمزج كل المكونات ما عدا الدجاج في طبق الخبيز الضحل ويُحرّك المزيج حتى تذوب السكريات. أضيفي الدجاج واتركيها جيداً. قم بتغطية الطبق بإحكام مع الرقائق والبرد في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل.
عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بنقل الدجاج والمرق إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.
قم بتخفيض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطية المقلاة ، واطهيها على نار خفيفة لمدة 8 إلى 13 دقيقة ، مع تحريك كل قطعة بملقط من وقت لآخر.
تحقق من الثدي للحصول على doneness (160 درجة فهرنهايت على مقياس الحرارة قراءة فورية) وإزالة إلى عموم الضحلة بمجرد الانتهاء من اختبارها. تغطية الدجاج المطبوخ ومكان في فرن دافئ للتدفئة.
تُرفع درجة الحرارة إلى متوسطة عندما يتم طهي الدجاج وإزالته من المقلاة ، وطهي التتبيلة المتبقية في المقلاة حتى تُحمر ، مع التحريك من وقت لآخر في البداية ، ثم يتم التقليب باستمرار مع بدء تكثيف المزيج. من المفترض أن يستغرق هذا من 4 إلى 7 دقائق.
أعد الدجاج إلى المقلاة ، وغطه بالصلصة ، وقدم الدجاج اللزج على الفور - مع الكثير من الأرز المطبوخ الساخن والمناديل!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 386 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 95 ملغ |
| صوديوم | 1،074 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 33 ز |