معظم الطرق السريعة الهندية تستضيف هذه المطاعم على جانب الطريق. تتألف معظم ضباع من مبنى واحد يشبه السقيفة حيث يتم طهي الطعام ، وتحيط به Charpoys (مقاعد من نوع السرير النهاري) حيث يتم تقديم الطعام! في الأيام الخوالي ، كانت دابس تلبي بشكل أساسي سيارات "تروكي" والمسافرين للمسافات الطويلة. الآن ، ومع ذلك ، يتمتع الطعام البسيط ، وبسيط وصحية خدم لهم من قبل الناس الذين يتطلعون إلى الهروب من المدينة المزدحمة لبضع ساعات.
01 من 08
دجاج تندوريمن بين الأطعمة الهندية الأكثر شهرة ، يحب Tandoori Chicken من قبل الناس في جميع أنحاء العالم.
02 من 08
دجاج بالزبدةدجاج بالزبدة طعمه رائع مع كالي دعل (العدس الأسود) ، نان ق وسلطة خضراء.
03 من 08
تادكا داعل واحدة من وجباتي المفضلة الشخصية هي تادكا داال خدم مع الأرز المسلوق العادي! جربها ، سترى لماذا.04 من 08
كالي دعل يعرف كالي دايل أيضا بما كاي كي دال (العدس الأم) لأنها صحية ولذيذة!05 من 08
كاري الدجاجهذه الوصفات الأساسية من الدجاج هي أيضا واحدة من ألذ! يقدم كاري الدجاج مع تشاباتيس الساخنة (الهندية مسطحة ) أو الأرز المسلوق العادي.
06 من 08
أندا كاري / بيضة كاري هناك العديد من الأساليب المختلفة لصنع بيضة الكاري وهذه الوصفة هي شمال الهند في الأصل.07 من 08
ايلو باراثا تحظى بشعبية كبيرة مع الهنود الشمالية ، وأفضلها تؤكل مع الزبادي المبرد والمخلل أو الصلصة المفضلة لديك.08 من 08
نان يتم طبخ Naans تقليديًا في فرن Tandoor أو فرن جنوبي ، ويمكن أيضًا صنعه في الفرن في المنزل.