هذا المزيج من الملفوف الأحمر والتفاح وقطرات لحم الخنزير المقدد هو كلاسيكي. تشكل نواتج لحم الخنزير المقدد صلصة لذيذة مع خل التفاح وبعض السكر.
إضافة المرق اللحم البقري نكهة لطيفة ولكن يمكن استبداله بالزبدة إذا كنت تفضل طبق نباتي. أو استخدم زيت جوز الهند.
ماذا ستحتاج
- 1 رأس كبير من الملفوف الأحمر ، مغسول وشرائح خشنة
- 6 تارت تفاح ، محفور ومربع
- 2 بصل متوسط ، مفروم خشنًا ، حوالي 1 كوب
- 2 ملعقة شاي ملح كوشير
- 2 كوب ماء ساخن
- 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- 2/3 كوب خل عصير التفاح
- 6 ملاعق طعام
- لحم الخنزير المقدد
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع الملفوف إلى أربعة أسافين ، وإزالة الأساسية ، وشريحة خشنة.
- جوهر التفاح وقطع إلى أسافين.
- ضع شرائح الملفوف والتفاح في الكرسبوت مع البصل المفروم. يرش الملح.
- في وعاء ، قم بخلط الماء الساخن ، السكر ، الخل ، وقطرات لحم الخنزير المقدد. صب فوق خليط الملفوف.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
- يقلب جيدا قبل التقديم.
نصائح
للحصول على نكهة إضافية ، أضيفي ملعقة طعام أو اثنتين من بذور الكراوية إلى الملفوف قبل ساعة أو حتى قبل الانتهاء من الطهي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 330 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 4 ملغ |
صوديوم | 1،292 ملغ |
الكربوهيدرات | 78 جم |
الألياف الغذائية | 17 ز |
بروتين | 7 جم |