ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين (حوالي 9 أونصات)
- ملعقة وطريقة الاجتياح ))
- 5 ملاعق طعام من السكر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 7 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 2/3 كوب من اللبن
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من الكريما (أو الحليب المتبخر) (للفرشاة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن الحرارة إلى 400 F. خط ورقة الخبز مع ورقة البرشمان أو حصيرة سيليكون الخبز.
- في وعاء كبير يخلط الدقيق والسكر والملح ومسحوق الخميرة وصودا الخبز. يقلب لخلط جيدا.
- اعمل الزبد مع الأصابع أو معجنات الخلاط حتى يشبه الخليط الفتات الناعمة.
- الجمع بين اللبن والفانيليا. يحرك خليط اللبن في خليط الدقيق ويقلب حتى يتم ترطيب المكونات.
- يُخرج العجين إلى سطح مطحون ويُعجن بضع مرّات فقط ، حتى يتماسك العجين معًا. بات في 2 دوائر حوالي 1/2 إلى 3/4-inch سميكة وقطع كل دائرة في 6 أسافين صغيرة.
- ترتيب على ورقة الخبز المعدة. فرشاة مع كريم أو حليب تبخر ورش مع الفانيليا السكر. يُخبز لمدة تتراوح بين 14 و 17 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا.
- يُقسم الكعك الدافئ ويُقدّم مع المربى أو المعلبات أو عصير الليمون أو مربى البرتقال.
يجعل 12 الكعكات الصغيرة.
أكثر وصفات للبسكويت والكعك
- قشور الليمون الكريمي يتم الانتهاء من هذه الكعكات اللذيذة مع طبقة رائعة من الليمون والزبدة. خدمة هذه الكعكات مع معلبات أو الليمون أو اللبن الرائب.
- كرانبيري أورانج Cornmeal Scones جعل هذه الكعكات اللذيذة للشاي أو جعلها لتناول وجبة الفطور والغداء. هذه ليست حلوة بشكل مفرط ، ولكن لا تتردد في إضافة ملعقة كبيرة من السكر إذا كنت ترغب في سكون أحلى.
- رقاقة شيبس و Pecan Scones تمتلئ هذه الكعكات الرائعة بشوكولاتة صغيرة.
- اللحم البقري اللذيذ و Cheddar Scones Cheddar الجبن وقطع من لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر إضافة نكهة لهذه الكعكات اللذيذة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 165 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 125 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |