نكهة معتدلة من تركيا يجعل نقطة انطلاق مثالية في هذه الوصفة تركيا متشنج . تركيا هي أيضا أقل في الدهون من لحوم البقر متشنج مما يجعلها خيارا صحيا بالنسبة للبعض. لا تتردد في ضبط التوابل لتناسب الأذواق الخاصة بك. إذا كنت لا تملك مجففًا ، فيمكنك استخدام الفرن على أقل إعداد وترك باب الفرن قليلاً لتدوير الهواء.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام سائل دخان
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو (أو حسب الرغبة)
- 1/3 كوب صلصة رسيستيرشاير
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة سائل نكهة المسكيت
- 2 ملعقة شاي سكر بني فاتح (معبأة)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 رطل لحم ديك رومي (شرائح رقيقة)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين الدخان السائل ، صلصة الصويا ، صلصة تاباسكو ، صلصة Worcestershire ، نكهة المسكيت ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، والملح كوشير في حقيبة كبيرة الرمز البريدي.
2. أضف الشرائط إلى التتبيلة ، وختم ، وإسحق لتغطي جميع اللحوم. أعد فتح الحقيبة ، ثم أعصر كل الهواء ، وأعد إعادة ختمه ، وافرده في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة.
3. أزيلي شرائح الديك الرومي من ماء مالح وقم بتربيت الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية.
ضع الشرائح في طبقة واحدة ، مع وجود مساحة في الوسط ، على رفوف مجفف. يذوى حتى الديك الرومي متشنج هو مصنوع من الجلد ومطاطية ولكن ليس هش بما فيه الكفاية لمفاجئة عندما عازمة.
4. تخزين متشنج في أكياس مختومة في الثلاجة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 155 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 58 مجم |
| صوديوم | 1،630 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 17 ز |