هذا هو ماء مالح لمدة 24 ساعة ، مضمون الإرضاء في كل مرة. الدجاج أو الديك الرومي دائما رطب وعطاء. استخدام نصف وصفة للدجاج أو وصفة كاملة لتركيا من أي حجم.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب صلصة الصويا
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب الخردل
- 1/4 كوب ثوم (طازج ، مفروم)
- 1/2 كوب حكيم (طازج ، مفروم)
- 1/2 كوب أوريجانو (طازج ، مفروم)
- 1/2 كوب بقدونس (طازج ، مفروم)
- 1/4 كوب زعتر (طازج ، مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، اخفقي معاً زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والخردل. إضافة كل بقية المكونات. يُغطّى المزيج ويُبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح بنكهة النكهة قبل نقع اللحم. استخدمي نصف نقع التورتة في تركيا أولاً ، ثم تنقع مرتين أكثر أثناء التدخين.
- ملء تجويف تركيا مع التفاح والبرتقال والبصل الحلو . ضع الديك الرومي في مقلاة على القضبان. الدخان في 250 إلى 300 درجة فهرنهايت حتى تصل درجة الحرارة الداخلية 180 درجة فهرنهايت ، حوالي 3 ساعات.
ملاحظة: طهي الديك الرومي في كيس فرن في الفرن لمدة 1 1/2 ساعة لخفض وقت التدخين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2515 |
| إجمالي الدهون | 226 جم |
| الدهون المشبعة | 33 ز |
| دهون غير مشبعة | 160 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 8،254 مغ |
| الكربوهيدرات | 124 جم |
| الألياف الغذائية | 45 جم |
| بروتين | 35 جم |