شرائح لحم ضأن مدخن

يمكن أن يكون لحم الضأن متين ونكهة قوية. تدخين بطيخ هذه اللحم المفروم هو الجواب على قطع لحم الضأن مع طعم مثير للإعجاب.

ماذا ستحتاج

• 4 قطع لحم الضأن
• 1/4 كوب (60 مل) خل أبيض
• ملعقة طعام (15 مل) خل بلسمي
• ملعقة طعام (15 مل) من البابريكا
• 1 1/2 ملعقة شاي (7.5 مل) من ملح البحر
• 1 1/2 ملعقة شاي (7.5 مل) من مسحوق الخردل
• 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل أسود

كيف اعملها كيف اصنعها

1. اخلط الخل مع قطع اللحم لمدة 30 دقيقة. تصرف. خلط التوابل ورشها على جانبي القطع.

2. ضع في المدخن مع خشب الجوز لمدة 2 ساعة.

3. مرة واحدة المطبوخة ، وإزالة من المدخن وتقديم مع الجوانب المفضلة لديك.