الخردل لذيذ مصنوعة من الخردل المجمدة. استخدمي القليل من لحم الخنزير المقدد وأضيفي بعض لحم الخنزير المملح ، إذا كنت تحب نكهة لحم الخنزير المدخن. إن قطع النقانق الساخنة وأنديل رائعة على الخضر أيضًا.
الخضار الجنوبية تقدم تقليديا مع صلصة الفلفل الحار ، وهو مزيج من الفلفل الحار الصغير والخل. إذا لم تتمكن من العثور على صلصة الفلفل الحار في السوق ، فراجع نصائح حول كيفية جعلها من نقطة الصفر.
ماذا ستحتاج
- 10 إلى 12 شريحة لحم الخنزير المقدد (مكعبات)
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 16 أوقية من الخردل المجمد
- اختياري: مكعبات لحم الخنزير المطبوخ
- 1 ملعقة صغيرة توابل كاجون (أو ملح محضر أو ملح أو طعم)
- اختياري: دفقة الفلفل الأحمر
- داش فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. طهي لحم الخنزير المقدد فقط حتى هش تقريبا. يضاف البصل ويقلى حتى البصل طرية ولحم الخنزير المقدد هو هش.
2. ضعي الخضار المفروم في قدر متوسطة الحجم. تغطية بالماء. يُغلى المزيج ، ويُقلل النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة. إضافة لحم الخنزير المقدد والبصل ، جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير ، في حالة استخدام. إرم مع التوابل والزبد حسب الذوق.
نصائح
- صلصة الفلفل: ضع عبوة تعليب نظيفة معقمة مع فلفل حار (نظيف). صب الخل على الفلفل إلى الجزء العلوي من الجرة وإضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح كوشير.إذا رغبت في ذلك ، إضافة حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر. غطاء والثلاجة.
قد يعجبك ايضا
Winbon's، Turnip، Greens، ب، لحم خنزير مقدد، Drippings
Kamara's Southern Greens and Pinto Beans
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 68 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 442 ملغ |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |