تقدم شرائح لحم الخنزير الرفيعة وجبة بسيطة مع نكهة رائعة عند مزجها مع صلصة الجبن بورسين سهلة. القليل من النبيذ يساعد على نكهة الصلصة ولكنه بديل عن مرق الدجاج إذا كنت لا تهتم بالطهي مع النبيذ.
ماذا ستحتاج
- 8 شرائح لحم الخنزير العظم ، حوالي 3/4 بوصة سماكة
- الملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 3 إلى 4 ملاعق طعام من الدقيق ، للتطهير
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1/4 كوب نبيذ أحمر
- 1 عبوة (5.2 أونصات) جبن بورسين بالثوم والأعشاب أو الفلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- رش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ومعطف بخفة مع الدقيق.
- يسخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. يقطع لحم الخنزير البني لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- إضافة مرق الدجاج والنبيذ الأحمر. جلب ليغلي.
- خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويترك على نار خفيفة ، غير مغطى ، لمدة 5 دقائق.
- يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أطول.
- يضاف جبنة بورسين والفلفل. اطهيها باستمرار حتى تذوب الجبنة. يقدم قطع مع صلصة الجبن.
- قدم قطع البطاطا المهروسة أو المخبوزة والخضروات المفضلة لديك أو سلطة مقليّة لتناول وجبة عائلية لذيذة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 807 |
| إجمالي الدهون | 46 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 251 ملغ |
| صوديوم | 634 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 80 جم |