يتم محشو وصفة سلطة الكسكس البسيطة مع البصل الأخضر والبقدونس الطازج في الفلفل الطازج من أي لون. إذا كنت في حاجة إلى وصفة فلفل محشي طريفة لاستخدامها كدخول للحصول على وجبة نباتية أو نباتية ، فهذه واحدة بسيطة وذات تصنيف عالٍ لتجربها. الفليفلة الحلزونية الكسكس هي في الواقع بسيطة جدا وسهلة التحضير وتقديمها لطبق رئيسي نباتي ممتاز أو لطبق جانبي ملء. أنا أحب العمل مع الكسكس ، لأنه طبخ بسرعة نسبيا مقارنة بالأرز والكينوا أو غيرها من الحبوب الكاملة أو المعكرونة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب من الكسكس ، غير مطبوخ
- 1 كوب ماء
- 6 الفلفل كله ، أي لون
- 2 فلفل أحمر أو أصفر ، مكعبات
- 4-6 بصل أخضر (بصل أخضر) مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/4 كوب بقدونس طازج ، مفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
أولاً ، ضع كوب الماء في قدر متوسطة الحجم وجلب الماء إلى غليان. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الكسكس ، وأعطه تحريكًا سريعًا ، ثم غطّي المقلاة. أطفىء الحرارة واسمح للكسكوس بالجلوس ، المغطى ، لحوالي 10 دقائق ، أو حتى يصبح الكسكس رقيقًا عند التحريك بالشوكة.
السماح للكسكسي ليبرد تماما.
في حين أن الكسكس يجلس أو يبرد ، قم بتقطيع سيقان وأعواد الفليفلة الكاملة ثم قم بإزالة النوى والبذور من داخل كل فلفل.
بعد ذلك ، في وعاء كبير ، قم بخلط فلفل الجرس مع الكسكسي المبرد والبصل الأخضر المقطع.
في وعاء صغير منفصل ، اخفقي معاً عصير الليمون (الطازج هو الأفضل دائماً!) ، زيت الزيتون والبقدونس المفروم حتى تمتزج المكونات جيداً. صب هذه الصلصة فوق خليط الكسكس وأرم بلطف للجمع.
ملعقة من الكسكس في كل فلفل أخضر كامل ، ورش اندفاع الملح والفلفل في الأعلى.
قم بتحميم الفلفل المحشو بالفرن في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى تصبح فليفلة الجرس بالكاد طرية. استمتع!
نصيحة الوصفة:
- لتحويل هذا إلى وصفة طبخ أو طبخ بطيء ، يمكنك أيضًا وضع فليفلة الجرس المحشوة في وعاء طهي وتطهى على النار لمدة 5-6 ساعات. مثالية لليوم الحار عندما لا ترغب في تشغيل الفرن الخاص بك!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 151 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 65 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |