هذه القطع لحم الخنزير التوت البري هي لقطة للطهي مع التوت البري الطازج ، والتفاح مكعبات ، والتوابل. يتم طهي القطع ثم خبز مع التوابل. تضاف التوت البري والتفاح مكعبات إلى شرائح لحم الخنزير في منتصف الطريق من خلال وقت الخبز. للحصول على بعض الازدحام الإضافي ، أضيفي بضعة ملاعق كبيرة من البقان أو الجوز المفروم إلى القطع.
استبدال التفاح مكعبات مع مكعبات بقس أو Anjou الكمثرى إذا كنت ترغب في ذلك. أو استخدم فاكهة موسمية أخرى. في فصل الصيف ، فإن الخوخ أو النكتارين مكرر يجعل إضافة جيدة جنبا إلى جنب مع التوت البري المجمدة. إذا لم تتمكن من العثور على التوت البري الطازج أو المجمد ، استخدم علبة 16 أونصة من صلصة التوت البري كاملة ، وخفض مرق الدجاج إلى 1/4 كوب ، وخفض السكر إلى ملعقة كبيرة ، أو حسب الرغبة.
خدمة هذه القطع اللذيذة مع الأرز ، حشو ، أو البطاطا المخبوزة والخضروات على البخار.
ماذا ستحتاج
- 4
- شرائح لحم الخنزير (حوالي 1 بوصة)
- 1 ملعقة طعام تقصير
- 1/4 كوب بصل (مفروم)
- 1/8 ملعقة صغيرة من توابل الدواجن
- ملح داش والفلفل
- 1 كوب مرق الدجاج
- 1 1/2 كوب من التوت البري الطازج
- 1 تفاحة (مقشرة ومقطعة ومقطعة)
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من جوز البقان أو الجوز (مفروماً خشناً)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- تسخين تقصير في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة - البني شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين.
- ضع شرائح لحم الخنزير في طبق خبيز.
- يُرش البصل المفروم وتوابل الدواجن والملح والفلفل فوق شرائح لحم الخنزير. أضيفي مرق الدجاج.
- غطّي المقلاة بإحكام مع الرقائق واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
- الجمع بين التوت البري مع التفاح مكعبات السكر ، و 1/4 كوب من الماء. تضاف ملعقتان كبيرتان من البقان أو الجوز المفروم ، إذا رغبت في ذلك. ملعقة الخليط فوق شرائح لحم الخنزير.
- يُخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح شرائح لحم الخنزير طرية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 600 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 135 ملغ |
| صوديوم | 335 مجم |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 45 جم |