خبز حلو مخملي (Vetebröd) وصفة

تُعد السويدية Vetebröd خفيفة ومتبلة بشكل أقل من معظم أنواع خبز القهوة التي يتم شراؤها من المتجر ، بمثابة وجبة خفيفة مرضية للاقتران مع ماركة القهوة المفضلة لديك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قم بإعداد عجينة الخبز الأساسية من الهال باستخدام المكونات السبعة الأولى المذكورة أعلاه (يستغرق هذا حوالي ساعة ونصف).
  2. بعد أن يضغط العجين بعد صعوده الأول ، يُنزع من الوعاء ويُعجّن بخفة على عجينة مطحونة حتى تصبح ناعمة ولامعة. يقسم العجين إلى نصفين.
  3. يقسم كل نصف العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية. لفة كل جزء في "ثعبان" طويلة ورقيقة (حوالي 18 بوصة طويلة). جديلة ثلاثة من "الثعابين" معا ، للطي والحواف الخارجية تحتها لتشكيل شكل رغيف. كرر ذلك للمجموعة الثانية من ثلاثة "ثعابين". (البديل: لا تقسم العجين إلى نصفين ، ولكن افصل الكتلة بأكملها إلى ثلاثة أجزاء متساوية. قم بتدوير الأجزاء الثلاثة إلى "ثعابين" ، ثم جديلة معًا ، لتشكيل إكليل خبز مضفر واحد).
  1. ضع الرغيفتين المضفرتين (أو إكليلا مضفرًا منفردًا) على صينية خبز مدهونة بالدهان ، ثم غطيها بمنشفة ، واسمحًا للارتفاع حتى تضاعف حوالي 45 دقيقة. سخن الفرن إلى 375 درجة مئوية.
  2. عندما تضاعف عدد الأرغفة (أو إكليلا من الزهور) ، استخدم الفرشاة مع غسل البيض ورُش بسكر اللؤلؤ و / أو اللوز. توضع في منتصف فرن مسخن مسبقاً وتُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 259
إجمالي الدهون 20 جم
الدهون المشبعة 12 جم
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 63 مجم
صوديوم 258 ملغ
الكربوهيدرات 19 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)