تبحث عن الكمال أجنحة نباتية ساخنة؟ فيما يلي كيفية صنع أجنحة نباتية ونباتية باستخدام سيطان - بديل نباتي مثالي لصنع أجنحة ساخنة خالية من اللحوم. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يجعل هذه الأجنحة السيتان النباتي أكثر لطفاً ، في رأيي ، هو إذا كنت محظوظاً بما فيه الكفاية للعيش في مدينة نيويورك ، ويمكنك استخدام أعواد الدجاج النباتي Mei Wah لعمل أجنحة (فهي جدية أفضل نباتي بديل لحم على الإطلاق). لكنني استطرادا.
إذا كنت ترغب في أجنحة ساخنة أو أجنحة الجاموس ، جرب هذا الإصدار الجناح نباتي نباتي نباتي قليل الدسم بسيطة مصنوعة من seitan! تحتوي "الأجنحة الساخنة" النباتية مع سيتان على نفس النكهات مثل الأجنحة الساخنة العادية ، لذلك لن يفوتك اللحم.
معظم النكهة في هذه الأجنحة النباتية النباتية والنباتية تأتي من الصلصة الحارة ، لذلك تأكد من استخدام نوعية جيدة حقا. أنا أحب صلصة فرانك هوت بافالو الحمراء (ونعم ، إنها نباتية تماماً) ، كما يفعل كل شخص أعرفه فقط ، ولكني أحب أيضاً تجربة العلامات التجارية الجديدة للبطاطا المقلية والحلويات المحلية أو الإقليمية. جرب صلصة المانجو الحارة قليلاً أو صلصة حارة مصنوعة من الأناناس ، أو جربها مع صلصة ساخنة كلاسيكية أخرى محببة عالميًا: صلصة سريراتشا. لا ، ليس sriracha صلصة الجناح الجاموس التقليدية ، ولكن من يهتم؟ فقط حول الجميع يحب صلصة sriracha!
هذه الوصفة نباتية ونباتية. إذا كنت تبحث عن وصفة نباتية نباتية خالية من الغلوتين ، فحاول استخدام التوفو كما هو الحال في وصفات أجنحة الجاموس التوفو هنا ، أو ، لأشياء أخف من ذلك ، جربي "أجنحة" الجاموس المشوية بالفرن . يم!
انظر أيضا: المزيد من وصفات نباتية seitan
ماذا ستحتاج
- زيت الزيتون
- 1 سعرة سرتية (ممزقة أو مقطعة إلى قطع)
- 1/4 كوب من الصلصة الحارة (صوص البافالو الحار في فرانك هو خيار كلاسيكي)
- 3 ملعقة طعام شراب القيقب
- 1/4 كوب عصير الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولاً ، قم بإعداد الشخص القاري الخاص بك عن طريق تقطيعه أو تمزيقه إلى قطع أكبر بقليل من حجم العض (حوالي 2 بوصة). يمكنك أيضًا تقطيع السيتان الخاص بك إلى ألواح رقيقة أو أشكال "الإصبع" ، إذا كنت تفضل ذلك ، لكني أحب القطع.
- بعد ذلك ، قم بتسخين طبقة رقيقة من زيت الزيتون في مقلاة فوق حرارة متوسطة. يُحمّى السيتان حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا من جميع الجوانب ، مع التقليب باستمرار (حوالي 5-10 دقائق).
- بعد ذلك ، قلّل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وأضف الصلصة الحارة وشراب القيقب وعصير الليمون والملح مع التقليب جيداً.
- تخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وتترك الصلصة والسايتان على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق تقريبًا ، مع التقليب لتكسير قطع السيتان بشكل جيد مع الصلصة.
- يرفع عن النار ويقدم فورا.
- قدمي أطباقاً نباتية ساخنة مع صلصة جبنة زرقاء تقليدية ، أو إذا كنت بحاجة إلى فكرة نباتية ، فحاول تقديمها مع صلصة رانش نباتية منزلية الصنع .
انظر أيضا: ما هو seitan؟
مثل الطهي مع seitan؟ وهنا بعض من وصفات seitan نباتي ونباتي المفضلة لمحاولة.