عادة يتم خلط التتويج في هذه الوصفة مع الدجاج المطبوخ. هذه الوصفة الديك الرومي ، ومع ذلك ، قد حلت محل الدجاج لتصبح تركيا تتويج ، طريقة رائعة لاستخدام تركيا متبقيه.
تم تصميم دجاج التتويج لتتويج الملكة إليزابيث الثانية كتمثيل للطبيعة الاستعمارية للإمبراطورية البريطانية ، ومن ثم فاكهة ، كاري ، ومايونيز. قد لا تكون هناك إمبراطورية بريطانية بعد الآن ، لكن هذه الوصفة لا تزال المفضلة في جميع أنحاء الجزر البريطانية.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة من زيت اللفت أو زيت نباتي
- 1 بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
- 1 ملعقة طعام معجون كاري معتدل
- 1 ملعقة صغيرة هريس الطماطم
- 1 ملعقة طعام نبيذ أحمر
- ¼ نقطة. (125 مل) مخزون الدجاج
- 1 ورقة الغار
- ملح البحر والفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- عصير ½ a ليمون
- 1 نقطة. (450 مل) المايونيز ذو نوعية جيدة
- 4 ملاعق طعام من المشمش (مصنوع من 10 أونصات (250 غ) من المشمش المجفف الجاهز للأكل والمسلوق)
- 2 ملعقة طعام كريمة مزدوجة ، مخفوقة بخفة
- 1 رطل (450 جم) لحم ديك رومي مطهي مجاني ، مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص المقشر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت في مقلاة وتُضاف البصل المفروم وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. ثم يضاف معجون الكاري ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- تُرفع عن النار وتُضاف إليها معجون الطماطم والنبيذ الأحمر ومرق الدجاج وأوراق الغار ، وتُحسّن جيداً بملح البحر والفلفل الأسود وتُغلى. يضاف السكر وعصير الليمون ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، سلالة وبارد.
- ثم أضيفي مزيج الكاري ببطء إلى نصف لتر (450 مل) من المايونيز ذي النوعية الجيدة ، ثم أضيفي ملعقتين من هريس المشمش وأغليهما في الكريمة المخفوقة الناعمة والديك الرومي المطبوخ.
- لخدمتها ، ضعي الديك الرومي على طبق التقديم ، ثم اسكب القدر المتبقي من 2 ملعقة طعام متبلة من المشمش ، واشترى باللوز المحمص ، المقطّع اللوز.
اقتراحات التقديم: يمكن تناولها مع سلطة الأرز ، وتستخدم كملء لبطاطا مشوية أو أطفال يحبونها في خبز بيتا المحمص.
نصيحة: إذا قمت بإجراء الكثير من المهروس ، فقم بتجميد البقية لاستخدامها في المستقبل.
الوصفة التي توفرها تركيا التقليدية التقليدية ، والعضوية ، والحيوانات الرحيمة حرة المدى والخلود ، التي تنتجها بشكل حصري مجموعة من المزارعين المستقلين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1118 |
| إجمالي الدهون | 100 جرام |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 153 مجم |
| صوديوم | 905 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 37 جم |