يتم طهي صدور الدجاج مع الكوسة وصلصة الكريمة بالثوم في هذه الوصفة. انها وصفة سهلة للغاية ، والطهاة بسرعة.
يمكن تقديم مزيج الدجاج والكوسا فوق المعكرونة أو الأرز ، أو تقديمه مع البطاطس المهروسة أو المخبوزة. استبدال أحد القراء الكوسة مع الفطر ، وشعرت أن النكهة أفضل. استخدم قارئ آخر الدجاج المشوي في الطبق. انظر التعليقات والاقتراحات أدناه الوصفة.
إذا لم يكن لديك مقلاة كبيرة بما فيه الكفاية ، قم بطهي الكوسة والبصل على حدة. إذا كان صدر الدجاج كبيرًا للغاية ، فقم بتقطيعه إلى نصفين أفقيًا للحصول على شرائح رقيقة.
أنظر أيضا
من السهل دجاج بارميزان
ماذا ستحتاج
- ربع كوب زبدة
- 6 صدور دجاج
- الملح حسب الذوق (كوشير)
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 3 أكواب كوسة (شرائح بسماكة 1/8-inch)
- 1/2 كوب بصل أخضر (مكعبات)
- لصلصة كريمة الثوم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 فص ثوم كبير (مفروم أو 2 وسط)
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 3 أونصات جبنة كريم
- 1 3/4 كوب مرق الدجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الملح حسب الذوق (كوشير)
كيف اعملها كيف اصنعها
الدجاج والخضروات
- في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، تذوب 1/4 كوب من الزبدة. إضافة صدور الدجاج. يرش بالملح والفلفل.
- يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يُحمر الدجاج.
- يضاف شرائح الكوسة والبصل. استمر في الطهي مع التحريك حتى تصبح الكوسة طرية.
صلصة كريم الثوم
- في مقلاة 2-كوارت على حرارة متوسطة منخفضة ، تذوب 2 ملعقة طعام زبدة. أضف الثوم.
- يُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف الدقيق ويُطهى المزيج حتى يصبح أملسًا وشمبًا. استمر في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين أكثر.
- أضيفي جبنة الكريمة ، مرق الدجاج ، والفلفل واستمر في الطبخ ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تصبح الصلصة ناعمة ومكثفة. تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة.
- يقدم الطبق على سرير من الأرز أو المعكرونة. تُسكب الكوسة ثم توضع صدور الدجاج فوقها ثم تُسكب بعض الصلصة فوق كل صدر دجاج.
من كولين هاس
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1464 |
إجمالي الدهون | 89 جم |
الدهون المشبعة | 30 جم |
دهون غير مشبعة | 34 جم |
كولسترول | 463 ملغ |
صوديوم | 995 مجم |
الكربوهيدرات | 22 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 137 جم |