يتم طهي صدور الدجاج مع الكوسة وصلصة الكريمة بالثوم في هذه الوصفة. انها وصفة سهلة للغاية ، والطهاة بسرعة.
يمكن تقديم مزيج الدجاج والكوسا فوق المعكرونة أو الأرز ، أو تقديمه مع البطاطس المهروسة أو المخبوزة. استبدال أحد القراء الكوسة مع الفطر ، وشعرت أن النكهة أفضل. استخدم قارئ آخر الدجاج المشوي في الطبق. انظر التعليقات والاقتراحات أدناه الوصفة.
إذا لم يكن لديك مقلاة كبيرة بما فيه الكفاية ، قم بطهي الكوسة والبصل على حدة. إذا كان صدر الدجاج كبيرًا للغاية ، فقم بتقطيعه إلى نصفين أفقيًا للحصول على شرائح رقيقة.
أنظر أيضا
من السهل دجاج بارميزان
ماذا ستحتاج
- ربع كوب زبدة
- 6 صدور دجاج
- الملح حسب الذوق (كوشير)
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 3 أكواب كوسة (شرائح بسماكة 1/8-inch)
- 1/2 كوب بصل أخضر (مكعبات)
- لصلصة كريمة الثوم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 فص ثوم كبير (مفروم أو 2 وسط)
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 3 أونصات جبنة كريم
- 1 3/4 كوب مرق الدجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الملح حسب الذوق (كوشير)
كيف اعملها كيف اصنعها
الدجاج والخضروات
- في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، تذوب 1/4 كوب من الزبدة. إضافة صدور الدجاج. يرش بالملح والفلفل.
- يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يُحمر الدجاج.
- يضاف شرائح الكوسة والبصل. استمر في الطهي مع التحريك حتى تصبح الكوسة طرية.
صلصة كريم الثوم
- في مقلاة 2-كوارت على حرارة متوسطة منخفضة ، تذوب 2 ملعقة طعام زبدة. أضف الثوم.
- يُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف الدقيق ويُطهى المزيج حتى يصبح أملسًا وشمبًا. استمر في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين أكثر.
- أضيفي جبنة الكريمة ، مرق الدجاج ، والفلفل واستمر في الطبخ ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تصبح الصلصة ناعمة ومكثفة. تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة.
- يقدم الطبق على سرير من الأرز أو المعكرونة. تُسكب الكوسة ثم توضع صدور الدجاج فوقها ثم تُسكب بعض الصلصة فوق كل صدر دجاج.
من كولين هاس
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1464 |
| إجمالي الدهون | 89 جم |
| الدهون المشبعة | 30 جم |
| دهون غير مشبعة | 34 جم |
| كولسترول | 463 ملغ |
| صوديوم | 995 مجم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 137 جم |