باليونانية: ρύζι με φιδέ ، تنطق REE-zee meh fee-THEH
هذا هو بديل رائع لطبق الأرز العادي. يتم تحميص مكرونة ملاك الشعر حتى يتم طهيها باللون البني ثم يتم طهيها مع الأرز. طبق سهل لجعل وسار على الطاولة.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 أكواب من الأرز طويل الحبة
- 5 أكواب من الماء (أو لحم البقر أو الدجاج)
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 0.4 عصا من الزبدة
- 1/3 كوب من زيت الزيتون
- 1/4 باوند من باستا شعر الملاك (مقطوعة إلى قطع صغيرة)
كيف اعملها كيف اصنعها
احضري الزيتون والزبدة إلى درجة حرارة عالية وأضف المعكرونة. سوتيه حتى يحمر. أضف الماء أو المخزون. عندما يتم الوصول إلى الغليان الكامل ، أضيفي الأرز ، وخففي الحرارة ، واطهي حتى يمتص السائل (غير مغطى) ، حوالي 20 دقيقة.
المحصول: 6-7 أكواب
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 663 |
إجمالي الدهون | 45 جم |
الدهون المشبعة | 21 جم |
دهون غير مشبعة | 18 جم |
كولسترول | 81 ملغ |
صوديوم | 791 مجم |
الكربوهيدرات | 56 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 11 جم |