هذه لذيذة مع خبز الذرة الطازج وصلصة الفلفل أو الخل. شراء الخضر تنظيفها جيدا أو غسلها في ما لا يقل عن 3 تغييرات من الماء البارد للتخلص من كل من الحصباء. حتى إذا ادعت الحقيبة غسلها أو تنظيفها ، شطفها للتأكد من عدم وجود حصى التشبث للأوراق.
خيار آخر هو هذه الخردل سهلة مع لحم الخنزير المقدد والتوابل Cajun .
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 إلى 3 ساقان لحم الخنزير أو عظم لحم الخنزير اللحم أو خنزير هام
- 1 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 رطل من الخردل (مغسول جيدًا ، سيقان صلبة ، مفرومة خشنة)
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- اختياري: صلصة خل الفلفل (حسب الرغبة)
- اختياري: الملح والفلفل (حسب الذوق)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير أو فرن هولندي ، يسخن الزيت على نار متوسطة.
- يضاف البصل أو ساق لحم الخنزير أو عظم لحم الخنزير. طبخ ، واثارة ، حتى يتم ذبل البصل.
- يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي مرق الدجاج وأغلي المزيج.
- أضف الخردل ، بضع حفنات في وقت واحد ، إضافة المزيد مع الدفعة الأولى يذوب.
- خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ إضافة صلصة Worcestershire واندفاعة من صلصة الفلفل الحار.
- طهي ، وكشف ، لمدة 20 دقيقة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة.
- تذوق وإضافة المزيد من صلصة الفلفل والملح والفلفل حسب الحاجة.
يخدم 4 إلى 6.
* إذا لم تستطع العثور على صلصة الفلفل أو الخل أو الفلفل في منطقتك ، فيمكنك جعله سريعًا. ملء جرة غسلها وتعقيم مع الفلفل الحار صغير. احضر كوب واحد من الخل (بقدر ما سيغطي الفلفل) ليغلي ثم اسكب الفلفل. تغطية وتخزينها في الثلاجة. لصلصة الفلفل الحار ، قطع شق في بعض من الفلفل أو شريحة قليلة منهم.
بعض الأنواع الأخرى من الخضار التي يمكن استبدالها تشمل خضار الكرنب ، واللفت ، والخضر اللفت ، أو مزيج من الخضر .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 197 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 9 ملغ |
| صوديوم | 575 مجم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 13 غرام |