خضار مشكل مع لحم خنزير

يتم طهي هذه الخضروات المختلطة بسهولة مع عوامات لحم الخنزير ، وخل صغير ، وتوابل. استخدمي خضار الكرنب وخضر اللفت في هذه الوصفة.

يتم تقديم الخضر تقليديا مع صلصة الخل الفلفل ، والتي قد تجدها عن طريق الصلصات الساخنة أو المخللات. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فقم بتعبئة مرطبان نظيف ومعقم مع الفلفل الحار الصغير واملأه بالخل و 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الكشر. برد والاستمتاع مع الخضر. تُقطّع بعض الفلفل للحصول على خل ساخن إضافي.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في غلاية كبيرة أو فرن هولندي ، قم بإحضار عوامات لحم الخنزير والماء ليغلي على نار عالية. قم بتخفيض درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وأتركها على نار هادئة مغطاة لمدة ساعة.
  2. يغمر الخضر في حوض مليء بالماء ويغسل جيدا لإزالة الرمل والحصى. ارفع ماء التصريف ، ثم املأ الحوض ، وكرر الإجراء عدة مرات. قطع الجزء الأكثر سمكا من الجذوع وقطع فرم الخشن بشكل خشن.
  3. زيادة الحرارة تحت عوامات لحم الخنزير إلى متوسطة عالية ؛ إضافة حوالي ثلث من الخضر إلى القدر. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يُذبل. أضف الخضر المتبقية في دفعتين أخريين ، حتى تتناسب جميع الخضروات مع القدر.
  1. يحرك المزيج ، الخل ، السكر ، الفلفل الأسود ، رقائق الفلفل الأحمر. جلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتغطي جزئيا. طهي الطعام ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الخضروات طرية ، حوالي ساعة واحدة.
  2. إزالة hocks لحم الخنزير وقطع اللحم من العظام. النرد وإضافة إلى الخضر. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل إلى وعاء التقديم. إذا رغبت في ذلك ، قم بتمرير العصائر (المعروف أيضا باسم وعاء الخمور) لغمس كورنبريد. 6 خدمات.

قد يعجبك ايضا

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 94
إجمالي الدهون 2 غرام
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 3 ملغ
صوديوم 349 ملغ
الكربوهيدرات 15 جم
الألياف الغذائية 8 ز
بروتين 8 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)