نصائح الطبخ الأوريجانو ، والإعاقات ، والتدابير

نصائح الطبخ اوريجانو

• يعد الزعتر الطازج دائمًا الخيار الأول عندما يكون ذلك ممكنًا. أوراق الشجر من الساق وتجاهل الساق.

• عند استخدام oregano في باقة garni ، لا تجرِ الأوراق من الأغصان. فقط اربطه مع بقية الأعشاب.

• يمكن أن تصبح الأوريجانو منتفخة ومريرة إذا تم استخدام الكثير على الأطعمة ذات النكهة الخفيفة. طعم وأنت تذهب.

• عند صنع مساحيق الفلفل الحار الخاصة بك ، واختيار الاوريجانو المكسيكي للحصول على نكهة قوية ، والفلفل.

• إذا وجدت أنك خارج اوريجانو ، قد يتم استبدال البردقوش. استخدم 1/2 كمية الأوريجانو المطلوبة. الريحان ، المالح ، والزعتر هي بدائل محتملة أخرى.

• الأوريجانو تسير على ما يرام في أي طبق الطماطم . كما أنه يكمل اللحوم والخضروات مع النكهات السائدة مثل ، صلصة السباغيتي ، والبيتزا ، والكوسة ، والقرنبيط ، والقرنبيط ، والباذنجان ، ولحم الضأن .

• الثوم والبصل والزعتر والريحان والبقدونس وزيت الزيتون هم شركاء توابل تكميلية مشتركة.

• عند استخدام الأوريغانو المجفف ، قم بسحقه في راحة يدك قبل إضافته إلى الطعام. هذا يساعد على إطلاق الزيوت الأساسية وإحياء نكهة.

• 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج = 1 ملعقة صغيرة مجففة.

• 1 اوريغانو اوريغانو طازج = 1/2 كوب مفروم.

• 1 ملعقة صغيرة من الاوريغانو المجفف = 1 ملعقة صغيرة من الزعتر السائل.

المزيد عن وصفات الأوريجانو والأوريجانو:

• نصائح الطبخ الأوريجانو
• تخزين الأوريجانو
• ما هو الاوريجانو؟ التعليمات

كتاب الطبخ