كيفية إزالة رؤوس من الروبيان

01 من 06

اختر فريش هيد أون روبيان

إذا كنت ترى الجمبري وجها لوجه في السوق ، لا تخف من شرائها. يحافظ الربيان على رطوبته الطبيعية بشكل أفضل ، مما يجعل النكهة والملمس رائعين. قد يبدو الجمبري بشكل كبير مهمة شاقة للوهلة الأولى ، ولكن إزالة الرؤوس (المعروفة باسم "العنوان") تبدو سهلة إذا كانت فوضوي بعض الشيء.

شراء أفضل: تأكد من شراء الروبيان الطازج فقط. تجنب الجمبري بالنقاط السوداء ، حيث تشير هذه إلى نمو البكتيريا. اختيار الروبيان التي هي ثابتة على اتصال - لا طري أو تشبع بالماء. دع الروبيان المجمد يذوب ببطء في الثلاجة ، وتأكد من السماح للماء بالتصريف عند إزالة الجليد.

02 من 06

التعامل مع الرعاية

عقل أصابعك: توخي الحذر عند التعامل مع الجمبري. بالإضافة إلى النقطة الحادة في الذيل (التيلسون) ، هناك نقطة أطول في الرأس (المنصة). إنها سهلة بما فيه الكفاية لتتجنبيها إذا كنت معتادًا على توخي الحذر.

اختيار الروبيان واحد في وقت واحد - لا تحاول انتزاع حفنة واحدة في وقت واحد.

إذا واجهتك مشكلة ، فقم بتنظيف الموقع جيدًا ، لأن أي جرح يمكن أن يصاب بسهولة.

03 من 06

اليد رقم 1 الوظيفة

إمسك الجسم: احمِ سطح العمل قبل البدء (أو الأفضل من ذلك ، اعمل على مصفاة في الحوض).

ابدأ بتناول الروبيان بقوة في يدك المهيمنة ، مع تقوّس الجسم نحوك وإبهامك والسبابة العازمة خلف اللوحين الخيشانيتين على الجوانب المتقابلة.

04 من 06

اليد رقم 2 الوظيفة

إمساك الرأس: بيدك الأخرى ، قم بإمساك رأس الربيان بإحكام بإبهامك والسبابة على الألواح الخيشومية على الجانبين المتقابلين.

يجب أن تكون نصائح الإبهام الخاص بك ومفاصل من forefingers ما يقرب من اللمس.

05 من 06

التقط لأعلى بسرعة

في إحدى الحركات السريعة ، ارفع اصطفائك وابن إبهامك في حركة انجذاب. إزالة الرأس وسحب الجهاز الهضمي السوداء ، إذا كان واضحا. أكرر مع الروبيان المتبقية.

بمجرد تعلم العملية ، يمكنك الاحتفاظ بالمنشفة الورقية في يدك أثناء إزاحة الرؤوس. هذا يمنحك قبضة أفضل على الرؤوس ، ويقلل من بعض الفوضى ، ويساعد في إزالة السبيل.

06 من 06

شطف الروبيان جيدا قبل التخزين أو التحضير

التخلص من الرؤوس (أو حفظها لصنع الروبيان ) وشطف الروبيان في الماء البارد.

الجمبري الخاص بك مستعد الآن للذهاب! يمكنك طهوها في القشرة ، وقشرها وتزييفها أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا.