كان الروبيان دائمًا علاجًا خاصًا وفاخرًا بالنسبة لي. أنا أحب نكهة الحلو ، والملمس نطاط والملونة ، واللون الوردي الجميل وسمك السلمون. هذه الوصفات تبدأ مع الروبيان ، إضافة بعض المكونات ، والانتهاء من وصفات لذيذة مثالية للعائلة أو الشركة.
يتم تجميد معظم الجمبري المتاحة في المتاجر في منطقتي (الغرب الأوسط غير الساحلية). حتى الجمبري المباع حيث يتم تجميد "طازج" أثناء الشحن ؛ بما أن المحار شديد التلف ، يجب أن تكون معبأة في الثلج أثناء نقلها.
يجب أن رائحة الروبيان الطازج الطازجة وحلوة وليس على الإطلاق مريب. كما يتم بيع الروبيان المعلبة. أنا استخدم الروبيان المعلبة فقط في وصفات مثل تراجع فاتح الشهية.
استمتع بهذه الوصفات باستخدام الجمبري ولا تقم بحفظها لمجرد الشركة أو المناسبات الخاصة. كل من يحب الجمبري يستحق كل هذا العناء!
تبدأ مع وصفات الروبيان
- روبيان وسلطة سلطة البازلاء
- Crockpot Chicken and Shrimp Alfredo
- Skillet بايلا
- روبيان سكامبي السريع
- خبز الروبيان Scampi
- الروبيان Kabobs
- نفايات الجمبري
- ساندوتش روبيان سالاد
- أرز الروبيان المقلي
- Cool Shrimp Tacos
- سلطة الروبيان بالكاري
- سلطة الروبيان الخضار
أفضّل شراء الروبيان الذي تم قصفه وتقييده ، لكن ذلك سيكلف أكثر. إذا كنت تشاهد بنساتك ، فقم بشراء الروبيان الذي يحتاج إلى تنظيف وقصف وقم بالعمل بنفسك. هذا ليس بالأمر الصعب أنت فقط بحاجة إلى الكثير من الصبر.
لقشر الروبيان ، اسحب القشرة بلطف برفق بالقرب من الساقين. إزالة قذيفة وسحب الساقين.
يمكنك ترك الذيل أو إزالته ، اعتمادا على كيفية تقديم الجمبري (في المقبلات مثل كوكتيل الجمبري ، وعادة ما يترك الذيل لتسهيل خدمة). لإزالة الجمبري ، اصنعي قطعًا ضحلًا باستخدام سكينًا حادًا على طول مجعد الظهر. شطف الوريد المظلم تحت الماء الجاري البارد أو سحبه بأصابعك.
إذا كنت تأكل الكثير من الجمبري ، قد ترغب في شراء سكين الجمبري الذي يجعل التقشير والتخلص من المفاجئة.
تدعو معظم الوصفات للروبيان بحجم معين. يتم تصنيف الروبيان وفقًا لعدد الأسماك الصدفية الصغيرة التي تحتاجها لصنع رطل. أكبر الرقم ، أصغر حجم.
أحجام الروبيان
- ضخم إضافي = أقل من 10 للرطل الواحد
- ضخم = أقل من 15 للرطل الواحد
- Extra Jumbo = 16 إلى 20 للرطل الواحد
- الجامبو = 21 إلى 25 للرطل الواحد
- إضافي كبير = 26 إلى 30 للرطل الواحد
- كبير = 31 إلى 40 للرطل الواحد
- متوسط كبير = 36 إلى 40 للرطل الواحد
- متوسطة 41 إلى 50 للرطل الواحد
- صغير 51 إلى 60 للرطل الواحد
- إضافية صغيرة من 61 إلى 70 للرطل الواحد
- صغيرة = أكثر من 70 للرطل الواحد