بداية من صباحك مع ملء وفطور مغذي أمر لا بد منه. عندما تأكل وجبة متوازنة ، ستحصل على الطاقة اللازمة ليوم كامل.
البيض رائع لأي وجبة في اليوم ، ولكن بشكل خاص لتناول الافطار . من المؤكد أن هذه الوصفة البسيطة سهلة البويضة ستبقيك منتعشا طوال الصباح. كان مستوحى من huevos rancheros ، وهو طبق مكسيكي / تكس مكس الذي يتكون من البيض المقلي من تورتيلا الذرة ومغطاة في السالسا. الطبق مدهش ولكن يمكن أن تكون طويلة بعض الشيء للتحضير في صباح يوم عمل مزدحم. بدلا من ذلك ، هنا هو نسخة أكثر بساطة من huevos rancheros ، وهناك احتمالات جيدة ربما لديك بالفعل جميع المكونات في الثلاجة. إذا لم يكن لديك تشولولا ، استخدم أي صلصة ساخنة لديك وإذا لم تكن الأفوكادو الخاص بك ، ثم استخدم الفاكهة المفضلة لديك بدلا من ذلك. ولا تنسوا فنجان قهوة قوي كمكمل مثالي.
نصيحة: تستخدم ذواقي الذرة الأصيلة دقيق الذرة فقط (ويسمى masa) وكذلك خالية من الغلوتين. في قرصة ، يمكن استخدام خبز التورتيلا الدقيق الصغير ، فقط لا تحمصه في الزبدة لفترة طويلة لأنه سيتعطل.
ماذا ستحتاج
- 1 بيضة كبيرة
- 1 تورتيلا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة (مملحة)
- تشولولا صلصة حارة حسب الذوق
- 1/2 صغير
- الأفوكادو (شرائح)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين مقلاة صغيرة على متوسطة-منخفضة ومرة ساخنة تضيف الزبدة ، والسماح لها أن تذوب تماما. الآن ضع تورتيلا الذرة في المقلاة.
- اقلي التورتيا على جانب واحد حتى تبدأ في الفقاعات أو البثور ، ثم اقلبها واقليها لمدة دقيقة أو اثنتين. إزالة التورتيا من المقلاة ووضعها على طبق التقديم الخاص بك ، وضعها جانبا.
- يجب أن يكون هناك ما يكفي من الزبدة في المقلاة لطهي البيض - إذا لم يكن هناك ، أضف القليل من البودرة وأذوبها. صدع البيضة في المقلاة وبطيء على نار خفيفة حتى تنضج البيض تقريبا.
- استخدم ملعقة صغيرة لتقليب البيض وتقليبه لمدة دقيقة - تريد أن يظل صفار البيض سيلان. قم بإزالة البيضة من المقلاة بعناية ووضعها فوق التورتيا المقلية. ضع شرائح الأفوكادو على جانب البيضة. ثم يهز تشولولا على البيضة بطبقة قدر ما تشاء. حفر في!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2067 |
| إجمالي الدهون | 100 جرام |
| الدهون المشبعة | 32 ز |
| دهون غير مشبعة | 40 جم |
| كولسترول | 934 ملغ |
| صوديوم | 3،372 ملغ |
| الكربوهيدرات | 224 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 30 جم |
| بروتين | 69 ز |