هذا سندويش الجبن المشوي الحلو والحار محمّل بجود المانجو الهابانيرو ، لحم الخنزير المجروخ ، الفاصوليا السوداء المجففة ، الكزبرة ، الزبدة والخبز الأبيض. إنها الجنة الاستوائية في شكل الجبن المشوي.
لا تأكل لحم الخنزير؟ لا تقلق بشأن هذا! حاول استبداله بالدجاج المسحوب أو الكاكايا.
ماذا ستحتاج
- للطهي البطيء Mojo سحبت لحم الخنزير (معدلة من شبكة الغذاء - يجعل أكثر من اللازم للوصفات):
- حول بعقب لحم الخنزير 5 رطل ، قلص من الدهون الزائدة
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- 2 كوب الطازج الجريدة الرسمية
- 1/2 كوب عصير الليمون
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 5 فصوص ثوم
- 3 ملعقة طعام اوريجانو
- 1 jalapeno ، مقطعة إلى شرائح
- الملح والفلفل حسب الذوق
- ساندويتش:
- 2 شرائح من الخبز الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة. الفاصوليا السوداء المجففة
- 6 شرائح من المانجو هابانيرو جودة (بجبن التفاح الأحمر)
- 2 ملعقة كبيرة. سحبت موجو لحم الخنزير
- عدد قليل من الأغصان من الكزبرة
- 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المملحة
- اختياري:
- الأفوكادو السالسا للغمس
كيف اعملها كيف اصنعها
ل MOJO PULLED PORK
- تبدأ بالتوابل خارج بعقب لحم الخنزير مع حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من الملح و 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل. أضف الزيت المحايدة إلى مقلاة من الحديد المصبوب ووضعها في الداخل. قم بإضفاء الفراغ على المؤخرة حتى يصبح كل جانب له لونًا ، ويبدأ الجزء الخارجي من اللحم بالتدريج - وهذا سيضيف إلى عمق النكهة. بمجرد أن يتم تحريك مؤخرة لحم الخنزير من جميع الجوانب ، قم بنقلها إلى وعاء الفخار.
- إضافة الجريدة الرسمية ، وعصير الليمون ، وعصير الليمون ، وزيت الزيتون ، والثوم ، والأوريغانو في الأعلى والغطاء. يُحوّل الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة 8 ساعات حتى يبدأ اللحم بالانهيار ويقطع بسهولة. ضع اللحم جانبًا.
من أجل ساندويش
- ابدأ بوضع نصف الجبنة على شريحة واحدة من الخبز. أعلى ذلك مع موجو سحبت لحم الخنزير ، والكزبرة ، وبقية الجبن والجزء العلوي من الخبز. زبدة السطح الخارجي للساندويتش ووضع جانبا.
- باستخدام إما بانيني بريس أو مقلاة من الحديد الزهر ، قم بتسخين الحرارة إلى متوسطة وطهي الجبن المشوي حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيين ومتموجين وكل الجبنة قد ذابت.
- أزله من الحرارة وتوضع جانبا لمدة دقيقة للراحة. شريحة شطيرة وتقدم على الفور مع صلصة الأفوكادو إذا رغبت في ذلك