السجق الحار يجعل هذا حساء العدس الدسم. استخدم الدجاج ونقانق التفاح ، و andouille ، أو السجق المدخن المفضل لديك في هذا الحساء.
وهذا يجعل مجموعة كبيرة من الحساء لأسرة كبيرة أو حزب ، أو تجميد دفعة لاحقا.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل عدس
- 1 كوب مكعبات الكرفس
- 1 كوب مكعبات البصل
- 1 كوب مكعبات الجزر
- 2 فصوص ثوم مفرومة فرمًا خشنًا
- 12 أوقية
- سجق مدخن ، دجاج،
- andouille ، تركيا النقانق ، أو غيرها
- 6 أكواب
- مرقة دجاج
- 2 علب (14.5 أوقية لكل منهما) مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- 2 كوب مفروم من السبانخ الطازجة (أو شوربة سويسرية أو كالي)
- عصير 1 ليمونة ، حوالي 2 ملعقة كبيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف العدس واستنزافها جيدا.
- قم بخلط جميع المكونات ، باستثناء الملح ، في طباخ بطيء من 5 إلى 7 ليتر.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على LOW لمدة تتراوح بين 6 و 8 ساعات ، حتى يصبح العدس والخضار طريّاً.
- إذا رغبت في ذلك ، هريس بعض الحساء في الخلاط لتكثيف. أو استخدم خلاط الغمر والمزج حتى تصل إلى الاتساق الذي تريده.
- تذوق وتوابل بالملح حسب الحاجة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 300 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 18 ملغ |
| صوديوم | 713 مجم |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 19 جم |