تألق صنع الزيتون الخاص بك هو أنك وحدك تخصيص نكهة الطبق. اخرج أحد المكونات هنا وأضفه إلى هناك ... لديك مزيج خاص بك! هذه الوصفة يمكن أن تستخدم الزيتون الأسود أو الأخضر - أو كلاهما.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2-inch واسعة ، شريط طويل 3 بوصة من نكهة الليمون (حوالي 1 الليمون المتوسط)
- شريط بعرض 1/2-inch ، طوله 6 بوصات من لون البرتقال (حوالي 1 برتقالي متوسط)
- 1 كوب زيت زيتون
- 2 غصن روزماري طازج
- 2 أغصان زعتر طازجة
- 2 أوراق الغار المجفف
- 2 فصوص ثوم مهروسة ومفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 1/2 جنيه زيتون أسود أو أخضر
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بفرم الليمون وبرش البرتقال ثم نقله إلى قدر متوسط الحجم. يُضاف زيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر وأوراق الغار والثوم والفلفل إلى المقلاة. سخني الخليط على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 6 دقائق ، حتى يصبح الزيت ساخنًا. أزيلي المقلاة من الحرارة واترك الزيت ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة.
ضع الزيتون في وعاء كبير أو وعاء زجاجي واسكب مزيج الزيت عليها.
يُغطى الجرة بإحكام بغطاء ويُخزن في الثلاجة قبل عدة أيام من التقديم. سوف يحافظ الزيتون على تخزين لمدة أسبوعين في الثلاجة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 149 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 252 مجم |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |