هذه كعكة الطعام الشريرة الرقيقة ذات الطبقتين سوف تكسبك الثناء. سر الملمس الرائع هو القشدة الحامضة أو اللبن. مزيج ناعم من مسحوق الكاكاو والماء الساخن يضيف نكهة الشوكولاتة الغنية إلى الكعكة.
استخدام الجليد المفضل لديك للكعكة. إن صقيع الثلج الأبيض أو الصقيع البحري هما خياران جيدان ، أو استخدام صقيع السكر الأساسي والزبد . إذا كنت ترغب في جعله يتوهم ، أضف شرائح الشوكولاتة أو رشي الكعك البطيء مع بعض طبقات التزجيج .
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من الطحين لجميع الأغراض ، تقليب أو منخل قبل القياس
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 كوب سكر حبيبي
- 8 ملاعق طعام زبدة (خففت)
- 2 بيض كبير
- 3/4 كوب قشدة حامضة (أو زبدة بالزبدة)
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/2 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 م / مارك الغاز 4).
- الشحوم والدقيق مقالي الكعك 9 بوصة.
- في وعاء ، قم بخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح. امزج للخليط جيدًا.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف البيض ، واحد في كل مرة ، وينبض جيداً بعد كل إضافة.
- حركي صودا الخبز في القشدة الحامضة أو اللبن.
- تضاف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع خليط الكريمة الحامضة. اضرب جيدا بعد كل إضافة.
- في كوب أو وعاء صغير ، قم بخلط مسحوق الكاكاو بالماء الساخن. مزيج حتى سلس.
- يُضاف خليط الكاكاو والماء الساخن إلى الخليط مع الفانيليا. فوز حتى تصبح ناعمة.
- انتشار الخليط في المقالي كعكة مستعدة.
- اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تنضج الكعكة عند لمسها بإصبع خفيف.
- تبرد في المقالي على الرفوف لمدة 10 دقائق. قم بإزالة الكعك بعناية ثم تبرد تمامًا على الرفوف.
- الصقيع مع الشوكولاته أو صقيع أبيض رقيق ، أو الجليد المفضل لديك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 362 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 95 ملغ |
| صوديوم | 423 ملغ |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |