هذا الصقيع seafoam هو صقيع السكر البني رقيق. انها صقيع سهلة لجعل. مقياس حرارة حلوى موثوق به يجعل الطهي مفاجئًا.
وصفة ذات الصلة: السكر البني 7 دقائق صقيع
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب سكر بني
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 ملعقة شاي من التارتار
- 4 بياض كبير من البيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين السكر البني والماء ، وكريم التارتار في مقلاة ثقيلة. يقلب إلى مزيج. إرفاق ميزان حرارة الحلوى. اجلب ليغلي. تغلي إلى 242 ف على ميزان الحرارة الحلوى (مرحلة موضوع).
- في هذه الأثناء ، تغلب على بياض البيض حتى تصل إلى قمم قاسية.
- صب ببطء خليط شراب في بياض البيض في تيار رقيق أثناء الضرب.
- فاز في الفانيليا
- يجعل كمية سخية ، كافية للصقيع وتعبئة كعكة 2- أو 3 طبقات.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 835 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 410 مجم |
الكربوهيدرات | 182 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 26 ز |