قبل أن أنتقل إلى المغرب حيث يتوفر عصير البرتقال على مدار السنة ، لم يكن لدي حقًا استخدام عصارة الحمضيات. هنا ، مع ذلك ، يتم استخدام عصارة بلدي بشكل متكرر (كما يفعل الخلاط الخاص بي) ، وبالتالي يجعل قائمتي من معدات المطابخ الأساسية .
كلما كان ذلك ممكنا ، أفضل أن يمزج هذا الموز مع عصير البرتقال مع عصير طازج ، وأوصيك بذلك. فرق النكهة لافت للنظر. اعتمادا على العصير البرتقالي ، ستحتاج إلى 8 إلى 12 عصير برتقال للحصول على 3 إلى 4 أكواب من العصير. إذا لم تستطع الحصول على عصير البرتقال أو تفضل تناول العصير المعبأ ، فابدأ باستخدامه بدلاً من ذلك. فقط تأكد من أنه عصير حقيقي 100 في المئة وليس مزيجا.
أنا أقترح أن تستخدم ثلاثة أنواع من الموز ، ولكن يمكن استخدام المزيد من المشروبات الأثخن. الموز الذي تحول قليلا للتو قد حان للأكل تقديم أفضل نكهة. نادرًا ما نضيف السكر ، ولكن بما أن العديد من المغاربة يحبون عصيرهم على الجانب الحلو ، فأنا أضمه كعنصر اختياري.
للحصول على علاج فوارجتي ، قم بتجزئة الموز وقطعه وتجميده في وقت مبكر.
جرب أيضا بعض مفضلات الأسرة الأخرى ، عصير الفراولة البرتقالية ، و Panache المغربي .
ماذا ستحتاج
- 3 إلى 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج ، ويفضل أن تكون مبردة
- 3 إلى 4 من الموز الكبير الناضج ، أو الذوق
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من السكر (اختياري)
- حفنة أو اثنين من مكعبات الثلج (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر الموز ، وكسرها إلى قطع وضعها في خلاط أو معالج طعام. أضف القليل من عصير البرتقال - حوالي 1/2 كوب يجب أن تكون كافية - وعملية على السرعة العالية حتى يصبح الموز طريًا سلسًا. (ملاحظة: إذا كنت تستخدم الموز المتجمد ، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من العصير للتأكد من أنه يتم معالجته مع المهروس.) معالجة الموز على هذا النحو قبل إضافة جميع العصير سوف يساعد على ضمان أن تكون جميع الفاكهة ممزوجة بالكامل مع عدم وجود قطع غير مرغوب فيها.
- يضاف العصير المتبقي (والسكر ، في حالة استخدامه) ويعالج بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وممزجًا جيدًا.
- إذا كنت ترغب في إضافة الثلج ، وهو ما نفعله غالبًا في أشهر الصيف ، قم بإضافته إلى الخلاط وعمله بسرعة عالية حتى يتم تكسير الثلج وخلطه مع العصير.
- من الأفضل تقديم العصير على الفور. تصب في أكواب وتقدم.
- في حالة تبريد العصير لاستخدامه لاحقًا ، يمكنك التخلص منه أو التقليب قبل التقديم.
- اعرف أن عصير برتقال الموز قد يظل لونه داكنًا بمرور الوقت. حاول أن تستهلك العصير خلال 24 ساعة أو قد تجد أن نكهة الموز تصبح لاذعة بشكل غير مستقر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 83 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 9 ملغ |
| صوديوم | 26 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |