طبخ فول الصويا الطازج السريع
Edamame ، المعروف أيضا باسم فول الصويا الطازج ، هي وجبة خفيفة أو شهية سريعة ، سهلة البروتين ، ومعبأة. سواء كنت تشتريها طازجة أو مجمدة ، يمكنك طهيها بمفاجأة وطعمها حسب ذوقك. على محمل الجد ، إذا قمت بطهي edamame طازجة ومجمدة جنبًا إلى جنب ، فمن الشخص النادر الذي سيكون قادرا على معرفة الفرق.
أول الأشياء أولا: كيف لطهيها. لديك بعض الخيارات ، وكلها تأخذ نفس القدر من الوقت.
الفرق ، من حيث الجهد ، ينزل إلى نوع المعدات التي تريد استخدامها. بغض النظر عن كيفية طهيه ، قومي بتذوقه مع الملح البحري غير المستقر ، رقائق الفلفل الأحمر ، التوجاراشي ، و / أو بذور السمسم.
1. كيف تغلي ادامامي
جلب وعاء من الماء ليغلي. أضف كمية كافية من الملح حتى تتذوق طعم الماء مثل مياه البحر المالحة. أضف edamame في shell واطبخ حتى تصبح الفاصوليا داخل القرون طرية ، حوالي 5 دقائق. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد لتبرد وتتبل حسب الذوق قبل التقديم.
2. كيفية البخار ادامامي
اجلبوا شبرًا من الماء ليغلي في إناء. ضع edamame في مصفاة أو سلة بخار أو علبة بخار الخيزران. عندما يغلي الماء ، يضاف الوعاء إلى الوعاء ، ثم يغطى ويطحن البخار حتى يتم تسخينه من خلال العطاء ، من 5 إلى 10 دقائق. أزل من القدر. قدم ساخناً أو شطف بالماء البارد للتهدئة أولاً. الموسم حسب الذوق وخدم.
3. كيف الميكروويف Edamame
ضع edamame في وعاء آمن بالميكروويف.
في حالة طهي إيدمامي طازجًا ، ضعهم على بضع قطرات من الماء (باستخدام الأيدي المبتلة ، ثم حرك أصابعك في الوعاء لترشيش بضع قطرات من الماء هنا وهناك على القرون بطريقة جيدة) ، وقم بتغطية الوعاء بورقة منشفة ، والميكروويف على الزيادات في 1 دقيقة عالية حتى تنضج edamame ، حوالي 3 دقائق في معظم أجهزة الميكروويف.
اسمحوا الجلوس حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل. قدميها ساخناً أو شطفها تحت الماء البارد لتهدئتها أكثر. الموسم حسب الذوق وخدم.
4. كيف لعموم احرق ادامامي
طريقة التحريك هي طريقة أقل شيوعًا ، ولكنها طريقة لذيذة. تسخين مقلاة كبيرة (الحديد الزهر مثالي ، إذا كان لديك) على نار عالية حتى يصبح لطيفًا وساخنًا. رطب أطراف أصابعك وقطرات نفض الغبار من الماء على السطح ؛ يجب أن يرقصوا ويهشموا على الفور. أضف edamame إلى المقلاة. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية وطهي ، دون عائق ، حتى يتم تفحم قرون طفيفة في القاع. قم بقلب القرون ثم طهيها ، وربما تهز المقلاة قليلاً ولكن لا تحريكها كثيرًا ، حتى يتم تفتيت الجانبين وحبوب الفاصولياء داخلها. يُذوق المزيج ويُقدّم ساخناً أو دافئاً على الأقل. ملاحظة: هذه الطريقة لا تناسب نفسها وكذلك غيرها لتبريدها وخدمتها في درجة حرارة الغرفة أو البرودة.