Arni me Fassolakia: Lamb Stew with Green Beans

هذه هي وصفة لحم خروف يوناني مفضّلة مصنوعة على الموقد مع ساق من لحم الغنم (عظم أو بدون عظم) ، مطهو مع الطماطم والبطاطا والفاصوليا الخضراء. ويمكن أيضا أن يتم هذا الوصفة اليونانية الحساء باستخدام طنجرة الضغط.

في اليونانية ، الطبق هو αρνί με φασολάκια ، وضوحا ahr-NEE meh fah-soh-LAHK-yah.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يوضع البصل واللحم في زيت الزيتون في وعاء خزفي أو وعاء على نار متوسطة إلى أن يحمر.
  2. أضف الماء والطماطم وصلصة الطماطم وملعقة صغيرة من الملح.
  3. يُغلى المزيج ويُغلى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى يصبح اللحم طريًا.
  4. أضف الفاصولياء والبطاطا والنعناع والشبت والبقدونس والقرفة والملح المتبقي.
  5. يُغلى المزيج ويُغلى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
  6. ترفع عن النار وتترك الجلوس لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
  1. ملاحظة: أضف المزيد من الماء أثناء الطهي إذا لزم الأمر.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1496
إجمالي الدهون 91 جم
الدهون المشبعة 30 جم
دهون غير مشبعة 47 جم
كولسترول 283 ملغ
صوديوم 1،041 ملغ
الكربوهيدرات 77 جم
الألياف الغذائية 21 جم
بروتين 91 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)