تحويل مزيج بسيط من الكمثرى الطازجة والسكر في شربات منعش ، بارد. الشيء المذهل هو مقدار القوام الحبيبي للكمثرى الطازجة الذي يأتي في المعجنات الأخيرة. زين الزبدات بقطعة أو اثنتين من الكمثرى الطازجة ، إذا كنت تحب أو ، لبوب من اللون ، بعض بذور الرمان.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه
- بارتليت ،
- بوسك ، أو
- أنجو الكمثرى (حوالي 4 كمثرى)
- 1 1/2 كوب رحيق الكمثرى (مقسمة)
- 3/4 كوب سكر
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- ربع ، جوهر ، قشر ، وختم تقريبًا الكمثرى.
- ضع الكمثرى المفرومة ، ونصف كوب من رحيق الكمثرى ، والسكر في قدر متوسطة الحجم. يُطهى المزيج بين الحين والآخر حتى يغلي المزيج.
- قللي الحرارة للحفاظ على الغليان المطبوخ والطهي ، مع التقليب عندما تفكر في ذلك حتى يصبح الكمثرى طريًا ، ويصبح السائل سمينًا قليلاً ، حوالي 10 دقائق.
- ضع الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعماً جداً.
- نقل الخليط إلى وعاء الخلط ودعها تأتي إلى درجة حرارة الغرفة.
- تُغطى وتُوضع في البراد حتى تُبرد ، عادة بضع ساعات (يمكنك تسريع هذه العملية عن طريق وضع الكمثرى في وعاء خلط معدني ، توضع داخل وعاء كبير مليء بالماء المثلج ، مع تحريك الخليط حتى يتم تبريده) .
- أضيفي كوب واحد من رحيق الكمثرى المتبقي وعصير الليمون الطازج وتجمد في صانع الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة. إذا لم يكن لديك صانع للآيس كريم ، قم بنقله إلى وعاء معدني كبير أو وعاء خلط معدني ووضعه في الفريزر. حرك الخليط كل 30 دقيقة أو نحو ذلك ، مع إيلاء اهتمام خاص لكشط البتات المجمدة على طول الجانب ، حتى يتم تجميدها كلها. بمجرد أن يتم تجميدها كليًا ، قم بسحقها بمضارب كهربائية لتفتيح النسيج ، إذا أردت ، ثم أعد تجميده قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 155 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 1 غرام |