هذه الحبوب المطبوخة بطيئة هي خيار ممتاز لتناول وجبة نهاية الأسبوع الثلجية. يتم خبز الفول في فرن بطيء مع لحم الخنزير الملحي أو لحم الخنزير المقدد والسكر البني. تضيف بعض الكاتشب إلى نكهة الفاصوليا.
قدم الفول مع الهوت دوغ أو أضفهم إلى قائمة لحم الخنزير المسحوبة . الفاصوليا المخبوزة تجميد جميل. إذا قمت بإجراء الكثير ، قم بتجميد بقايا الطعام في حاويات محكمة الإغلاق ليوم آخر.
ماذا ستحتاج
- 1 جنيه جافة الفاصوليا البحرية أو العين الصفراء
- 6 أكواب ماء
- 1 كوب بصل مفروم
- نصف كيلو لحم خنزير ملحي ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1 ملعقة طعام سكر بني فاتح ، معبأة
- 1/2 كوب صلصة
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف الفول والتقاط ، والتخلص من الفاصوليا الناقصة وأي الحجارة الصغيرة أو الأوساخ. تصرف. غط الفاصوليا بالماء في قدر متوسطة الحجم؛ جلب ليغلي. يغلي لمدة دقيقتين. غطي واترك الفول لمدة ساعة.
- أضف المزيد من الماء ، حسب الضرورة ، لتغطية الفاصوليا. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وقم بتغطيتها ثم اتركها على نار هادئة لمدة ساعة واحدة أو حتى تصبح طرية.
- استنزاف الفول ، وحجز السائل. ضع نصف الفول في وعاء خزفي أو وعاء. رشها مع نصف البصل. يُضاف لحم الخنزير المملح ، والفاصوليا المتبقية ، والبصل المتبقي.
- في وعاء أو كوب قياس ، قم بخلط الملح والفلفل والخردل والسكر البني ونصف كوب من سائل الطهي. أضف الكاتشب وكوب واحد إضافي من سائل الطبخ. صب فوق الفاصوليا. يضاف ما يكفي من الماء لتغطية الفاصوليا.
- يُغطّى الطبق ويُخبز على 275 فهرنهايت لمدة 6 ساعات تقريبًا ، أو حتى تصل الفاصولياء إلى القوام المطلوب.
- أزل الغطاء لمدة 25 دقيقة الأخيرة من وقت التحميص.
قد يعجبك ايضا
الفخار الفاصوليا كالكو مع لحم البقر المطحون
أفضل 55 وجبة وعاء وجبات وصفات
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 292 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 168 مجم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 11 جم |
| بروتين | 20 جم |