أنا أحب صنع الباميا ، ولكن الوقت لإعداد البامية الطازجة يكون مستهلكًا حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست متاحة بسهولة في السوق. استخدام البامية المجمدة في bamia يختصر حقًا في الوقت ، ولكن لا يؤثر على النكهة.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند من لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 1 عبوة 10 أوقيات من البامية المجمدة (غير مخبوز)
- 1 علبة 15 أونصة من الطماطم المسحوقة أو صلصة الطماطم
- 1 بصل أصفر مقطع
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي اللحم البقري والبصل والثوم والملح والفلفل في وعاء 3 لتر. أضف الماء للتغطية. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة. يترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا ، حوالي 30 دقيقة.
- عندما يكون اللحم طريًا ، أضيفي البامية. مرة واحدة تبدأ البامية لتصبح عطاء ، حوالي 10 دقيقة ، إضافة 1 علبة من صلصة الطماطم / الطماطم وتخلط جيدا. سوف تتكاثف الصلصة أثناء الطهي.
- استمر في الغليان لمدة ساعة تقريبًا.
- يقدم الأرز الأبيض المطبوخ مع سلطة وخبز البيتا.
يخدم 4.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 308 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 164 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 36 جم |