إذا كنت تحاول أن تقلل من الكربوهيدرات ، فإن لعبة الإسباجيتي (squaghetti squash) هي عبارة عن بديل ممتاز للباستا. لأنه خضر ، فإن الملمس مختلف قليلاً ، ولكنه ذو نكهة خفيفة لطيفة والصلصة لا تزال النجمة.
اللحم البقري المطحون وصلصة الطماطم تجعل طبق الإسباجيتي من الإسباجيتي وجبة كاملة. يتم فصل اسكواش الإسباجيتي إلى خيوط ثم تُخبز بصلصة الطماطم اللذيذة وجبنة الشيدر.
استخدم تركيا الرومي أو النقانق الإيطالية بدلاً من اللحم البقري ، إذا كنت ترغب في ذلك. اطلع على النصائح والأشكال الموجودة أسفل الوصفة.
إذا كنت لا تحسب الكربوهيدرات ، فقم بتقديم هذا الطبق مع الخبز المقدد والسلطة اللذيذة .
ماذا ستحتاج
- 1 اسكواش صغير الاسكواشتي
- 1/2 كوب ماء
- 1 رطل من اللحم المفروم
- 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 1/2 كوب فلفل أحمر (مفروم)
- ربع كوب فلفل أخضر (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 14.5 أونصة يمكن أن يسكب مكعبات الطماطم (مع السائل)
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 1/2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
- مقسمة )
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 375 درجة.
- تُقطّع قطع الكب كيك معكرونة الاسباجيتي بمنتصف الطول وتستخلص البذور وتسكبها بملعقة للحصول على كل الألياف الزائدة.
- ضع كرات الاسباجيتي مع قطعها في طبق للخبز. يضاف الماء إلى صحن الخبز. تُغطّى وتُسكب السكّاشيتي في الكوخ المطهو مسبقاً لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتّى ينضج قرع الإسباجيتي وتُمزق بسهولة مع شوكة.
- عندما يكون القرع باردًا بما فيه الكفاية للتعامل معه ، اطرد خيوط "السباغيتي" باستخدام شوكة. ضعي خيوط السكواش في وعاء وضعيها جانباً.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة أو مقلي على نار متوسطة ، قم بطهي اللحم البقري المطحون والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والثوم حتى يصبح اللحم ورديًا والخضار طرية. استنزاف الدهون. يضاف الطماطم ، الاوريجانو والملح والفلفل. ضجة في سباكتي سباقات الاسكواش. استمر في الطهي والتحريك برفق لمدة دقيقتين تقريبًا ، أو حتى تمتص السوائل.
- نقل الخليط إلى مدهون طفيفة 1 1/2 إلى 2 طاجن. في 1 1/2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة. أخبز في 350 درجة لمدة 25 دقيقة.
- يُرشّ المزيج المتبقي من كوب واحد من جبنة الشيدر ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يُذاب الجبن.
النصائح والاختلافات:
- استبدل اللحم المفروم مع الديك الرومي أو النقانق الإيطالية.
- إضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر سحق إلى خليط صلصة للحرارة ، إذا رغبت في ذلك.
- استخدام الطماطم سحق بدلا من مكعبات لصلصة أكثر سلاسة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 645 |
| إجمالي الدهون | 43 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 168 مجم |
| صوديوم | 739 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 48 جم |