حرره كاتي وركمان.
هذا هو نوع الطبق الذي تطلبه في مطعم ، ففكر ، "هل يمكن أن أجعل هذا في المنزل؟" انها في الواقع سهلة للغاية!
يمكن رمي سمك السلمون البقري هذا معًا في أي وقت من الأوقات. البقان هي غنية والمكسرات الزبدة ، الأكثر شهرة في فطيرة البقان ، وحلوى اللوز كذلك. إذا كنت تريد أن تجعل هذا السلمون المخبوز أكثر خصوصية ، فقم بتحميص البقان مقدما. مجرد وضع البقان في مقلاة جافة وحرارة على حرارة منخفضة جدا ، قذف من حين لآخر ، حتى تبدأ في اللون البني وتحول عطرة. ثم مزج البقان مع فتات الخبز وإعداد السلمون وفقا لتوجيهات الوصفة.
بعض الجوانب الرائعة للذهاب مع هذا الطبق:
الهليون المحمص البسيط مع الكراث والبارميزان
كوسة ، سلطة الطماطم والبرغل
ماذا ستحتاج
- 2/3 كوب جوز البقان المفروم
- 1/2 كوب من البانكو (فتات الخبز اليابانية) أو فتات الخبز الطازج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1/4 كوب من الخردل بالعسل
- 2 جنيه فيليه سمك السلمون ،
- إزالة عظام دبوس وقطع إلى 4 قطع
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- إرم البقان والبانكو معا ووضع جانبا. في وعاء آخر ، خفقت معًا 2 ملعقة كبيرة. من الزبدة وخردل العسل.
- ضع شرائح سمك السلمون في طبق كبير للخبز ، مثل طبق مقلاة 9 × 13 أو غراتين (مقارنة الأسعار). سمك السلمون الموسم مع الملح والفلفل. فرشاة مزيج العسل الخردل فوق السلمون. يُسكب مزيج البقان فوق خليط الخردل بالعسل ، ويُربّع بأصابعك لمساعدته على التمسك بسمك السلمون.
- ضع كمية متبقية من الزبدة المذوّبة فوق سمك السلمون البقّان. اخبز لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يتساقط سمك السلمون بسهولة مع شوكة.
هل كنت تعلم؟
يقول صندوق الدفاع البيئي ما يلي:
هناك خمسة أنواع من سمك السلمون البري من ألاسكا : chinook، chum، coho، pink، and sockeye. يأتي كل ذلك من مصايد الأسماك المدارة بشكل جيد وتكون منخفضة في الملوثات. يرتبط ارتباطا وثيقا تشار القطب الشمالي لسمك السلمون والسلمون المرقط.
وسمك السلمون هو Sake ، و Rox roe هو Ikura - الآن يمكنك أن تبدو مثل المحترفين عندما تذهب إلى مطعم ياباني.
انقر هنا لمعرفة أي أنواع السلمون هي الأكثر استدامة! أو للتحقق من استدامة جميع أنواع المأكولات البحرية انقر هنا. يخبرك Seafoodwatch.org بالمأكولات البحرية التي يمكنك شراؤها أو تجنبها ، مما يساعدك على تحديد العناصر التي يتم صيدها أو تربيتها بطرق لها تأثير أقل على البيئة. الحصول على التوصيات والتقارير وتعلم الحقائق الحقيقية وراء المأكولات البحرية الخاصة بك.
وبما أن النوع الصحيح من سمك السلمون هو صديق للبيئة ولذيذ ، فإليك بعض وصفات سمك السلمون الأخرى للنظر فيها:
سلطة الباستا والسلمون مع صلصة المنحدر
أبسط السلمون الآسيوي
شوربة سمك السلمون
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 760 |
إجمالي الدهون | 46 غرامًا |
الدهون المشبعة | 11 جم |
دهون غير مشبعة | 18 جم |
كولسترول | 175 ملغ |
صوديوم | 308 مجم |
الكربوهيدرات | 30 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 58 جم |