طبخ لحم البقر طباخ بطيء يجعل وجبة لذيذة لأي يوم من أيام الأسبوع. يتضمن هذا الإصدار الكثير من اللحم البقري مع الفطر والطماطم والتوابل وصلصة الشواء للنكهة.
لا تتردد في ضبط التوابل لتتناسب مع أذواق عائلتك. للحصول على نكهة ولون ومغذيات إضافية ، أضيفي البازلاء المجمدة الذائبة المجمدة أو الذرة أو الفاصوليا الخضراء قبل 30 دقيقة من تحضير الحساء. نصائح Sirloin هي خيار ممتاز للحساء كذلك.
يقدم هذا اللحم البقري فوق الأرز المسلوق الساخن أو البطاطا المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة أو المعكرونة. أضف سلطة للحصول على وجبة كاملة ومرضية.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه لحم بقري تشاك (ستيكينج بيف)
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب فلفل أخضر (مفروم)
- 1 فص ثوم (كبير ، مفروم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 كوب من لحم البقر (يفضل أن يكون غير مملح أو منخفض الصوديوم)
- 1 (14.5-أوقية) يمكن أن الطماطم
- 1 (4-أوقية) يمكن الفطر ، استنزفت
- 1/3 كوب صلصة الشواء
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- 1/4 كوب ماء بارد
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع اللحم البقري إلى مكعبات لدغة الحجم (1/2-inch إلى 1 بوصة).
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى اللحم البقري والبصل في الزيت الساخن حتى يحمر لون اللحم البقري من جميع الجوانب مع التقليب باستمرار.
- خفض الحرارة إلى المتوسطة. يُضاف الثوم والفلفل الأخضر المقطع ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
- نقل خليط لحوم البقر إلى طباخ بطيء. يضاف الملح والفلفل ومرق اللحم البقري والطماطم والفطر وصلصة الشواء. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 إلى 9 ساعات ، أو حتى يصبح لحم البقر طريّاً جداً.
- اخلط 2 ملاعق طعام من نشا الذرة مع الماء البارد حتى يصبح المزيج ناعماً وممزوجاً بشكل جيد. يُحرّك المزيج من الدقيق في الحساء ويواصل الطهو لمدة تتراوح بين 10 و 20 دقيقة ، أو حتى يصبح كثيفًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 467 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 118 ملغ |
| صوديوم | 455 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 43 جم |