هذا هو صلصة الشواء جيدة ، رقيقة تعتمد أكثر على الخل والبيرة من الطماطم على قاعدتها. يمكنك حذف الدخان السائل إذا كنت تفضل. استخدم هذه الصلصة على صدر اللحم البقري والدجاج ولحم الخنزير.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب بيرة
- 1/4 كوب خل النبيذ الاحمر
- 3 ملاعق طعام من الكاتشب
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة
- دخان هيكوري سائل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (الأرض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرك المكونات معاً في قدر صغيرة. استعملي المزيج على نار هادئة ، وخففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة واطهي على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق إضافية. ضجة في كثير من الأحيان ومشاهدة للحرق. ضبط الحرارة وفقا لذلك.
- يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستخدام.
- تُخزّن الصلصة غير المُستعملة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة أسبوع واحد بعد التحضير. دافئ قليلا قبل استخدام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 24 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 24 ملغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |