صلصة الشواء سانت لويس هو أرق وأكثر قليلا في نكهة طعم من ابن عم مدينة كانساس سيتي. كونها على مفترق طرق ، الشواء على نمط سانت لويس له العديد من التأثيرات ، لذلك هناك عدد من الطرق لصنع هذه الصلصة. امنح هذه النسخة تجربة في المرة القادمة التي تشوي فيها ، تدخن ، أو تخبز بعض أضلاع لحم الخنزير.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب / 475 مل كاتشب
- 1/2 كوب / 120 مل ماء
- 1/3 كوب / 80 مل خل التفاح
- 1/3 كوب / 80 مل
- سكر بني
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل من الخردل الأصفر
- 1 ملعقة طعام / 15 مل مسحوق البصل
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الكايين
- 1/4 ملعقة شاي / 1.75 ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قم بخلط جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة. يُحرَّك المزيج بين الحين والآخر ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون الصلصة رقيقة ، ولكن ليس مائيًا.
2. إزالة من الحرارة وترك الصلصة لتبرد ، حوالي 20-30 دقيقة.
3. استخدم على الفور بعد التبريد أو تخزينها في حاوية محكمة الغلق والثلاجة. صلصة أفضل إذا سمح ليوم واحد. يمكن تخزين الصلصة في الثلاجة لمدة أسبوع واحد بعد التحضير أو 3-4 أشهر في الفريزر.
4. صوص صفراء على الأضلاع 3-4 مرات في نهاية وقت الطهي. يمكنك أيضا تقديم صلصة إضافية على الجانب لأولئك الذين يحبون أكثر قليلا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 30 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 190 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |