شر شياب كباب الشرق الأوسط

You'lI أحب الألوان في هذه الوصفة لحم البقر كباب شيش. سطوع الخضار ضد ظلام لحم البقر على سرير من الأرز الأبيض الساخن هو مجرد فاتح للشهية. ويصنع التتبيلة اللحم البقري اللذيذ.

في منطقة الشرق الأوسط ، لا يتم إعداد الكباب دائمًا على سيخ ولا تتكون دائمًا من لحوم مكعبة وخضار.

بما أن الكباب جاهز في كل بلد شرق أوسطي ، فهناك العديد من التهجئات ، مثل الكباب ، الكباب ، الكباب ، الكباب ، الكباب.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

تنخل لحوم البقر

  1. قبل حوالي 24 ساعة من الشواء ، أعد التتبيلة بالجمع بين زيت الزيتون والخل والكمون والكزبرة والفلفل الحلو والثوم.
  2. صب مالح في كيس الفريزر وإضافة مكعبات لحم البقر. السماح للتنظيف في الثلاجة حتى تستعد لشواء.

شواء الكباب

  1. إزالة لحم البقر من الثلاجة واللحوم موضوع على أسياخ التي تم رشها بزيت الطهي. في حالة استخدام الخضروات الاختيارية ، خيطها على أسياخ منفصلة لأنها تطبخ بشكل مختلف عن اللحم البقري.
  1. رش الشوي مع زيت الطبخ لمنع الالتصاق. شواء لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى doneness المطلوب.
  2. قدم الكباب على الأسياخ أو خارج الأسياخ فوق سرير من الأرز الأبيض ، مع الخضار المشوية والسلطة وخبز ​​البيتا .

اختيار أسياخ

شواية الفحم مقابل الغاز

بالنسبة إلى كباب ذيذ أصيل ، يعتبر شواية الفحم أفضل من شواية الغاز من حيث النكهة ، ولكنها مسألة ذوق شخصي بالنسبة لنوع الشواية التي يجب استخدامها.

ما هو بالضبط شيش كباب؟

كباب شيش هو سيخ مع اللحم والخضار المشوي عادة. يمكن أن تحتوي على لحم الضأن أو اللحم البقري أو السمك أو الدجاج ، وكذلك الخضروات مثل الفلفل الأخضر والبصل والفطر.

أصبح الكباب شائعًا جدًا في ثقافة الطعام الغربية على مدار العقود القليلة الماضية ، ويشار إليه عادة باسم "كباب شيش" عند الطهي والقوائم الأمريكية. يترجم كباب شيش إلى "سيخ اللحم المشوي" ويشمل العديد من الاختلافات في الكباب.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 314
إجمالي الدهون 20 جم
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 12 جم
كولسترول 95 ملغ
صوديوم 70 ملغ
الكربوهيدرات 0 ز
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 32 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)